每年5月第三週爲全民營養周，2020年5月17日到23日全民營養周的宣傳主題是“合理膳食，免疫基石”。

合理的膳食對於口腔健康保健也有非常積極的意義，那麼什麼食物會損壞你牙齒的健康、又有哪些食物可以幫助維護牙齒健康呢？

哪些食物可以使牙齒更堅固？

1、適當飲茶

茶葉的好處多多：

①、綠茶中的氟可以和牙齒中特有的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。

②、鹼性的茶水可以中和口腔的ph值，減少口腔細菌的滋生，從而儘量避免了細菌對牙齒的侵害。

③、綠茶中豐富的茶多酚具有很強的抗氧化性，不但有清除自由基、預防癌症和心腦血管疾病的功效，對一些牙齒疾病也有很好的防治作用。

④、兒茶素是口腔中變形鏈球菌的天敵，而變形鏈球菌是導致齲齒的元兇之一。

⑤、常喝綠茶可以去除口腔異味，也會減少罹患心血管疾病的風險。

但是需要注意的是，過濃過多地喝茶，也會導致牙齒色素沉着及口腔PH值的頻繁波動，人每天需要飲用1200-1500毫升水，如果喝茶的話，可以喝800--1000毫升左右比較合適，但是飲綠茶要記得要喝清茶、不要過濃，而且晚上不宜多喝茶，以免影響睡眠。

2、洋蔥、姜和大蒜

大蒜、洋蔥、生薑有殺菌、防過敏的功效，儘管這類食物的氣味有點大，容易產生口氣，但這些食物中也含有有效的殺菌物質，例如生洋蔥或大蒜，可有效殺死變形鏈球菌，而變形鏈球菌是蛀牙的元兇。此外，芥末和其他食品也具有這種殺菌物質，具有相同的殺菌作用。

3、粗纖維食物

蘋果、芹菜等富含纖維的食物也可以有效使牙齒潔白健康——當我們喫粗纖維食物時，豐富的粗纖維會摩擦牙齒，從而去除牙齒上的殘留食物和在牙齒表面生長的細菌，減少了蛀牙發生的概率，同時，咀嚼蔬菜瓜果還有助於刺激唾液生成，從而幫助我們將有害的酸和食物顆粒從牙齒上衝走。

4、富含維生素的食物

還應儘可能多喫一些富含微量元素的食物，例如西紅柿，菠菜等。這些食物對牙齒保護作用不應被低估。特別是老年人，多喫維生素含量高的食物，除了增白牙齒外，還可以改善牙齦充血和其他疾病，補充體內維生素的流失。

5、乳製品

牛奶以及奶酪還有酸奶等乳製品的糖分含量都很低，這對您的牙齒健康是一件好事。另外，乳製品中含有豐富的蛋白質並且還有鈣，可以幫助增強牙齒的強度。

6、豆類

豆類含有優質植物蛋白，而扁豆蠶豆更含有豐富的磷，磷是骨骼牙齒的重要組成部分，能促進牙齒的健康生長。此外，磷酸鹽具有緩衝作用，能有效防止牙齒過度酸化。

那麼，對牙齒不太友好的食物又有哪些？

1、飲料

碳酸飲料不僅含糖多，含酸量也很高。酸性物質會酸蝕牙釉質，使牙齒敏感，甚至有齲壞的風險。即使是天然的水果汁，含酸量也不低，不要把它們當作日常飲品，用水果代替會更好。

2、餅乾及黏性過高的糕點

這類食物在被咀嚼時會很容易黏在牙齒表面及牙縫中，使其長時間停留在牙齒上，而細菌分解時間會更長，牙齒被腐蝕就會更厲害。

3、水果乾

水果脫水或變幹後，糖分會濃酸，這樣水果乾會像糖果一樣黏在牙齒上，酸腐蝕牙齒的風險增大。

全民營養、全民健康是“全民營養周”和國民營養計劃的目標，讓我們一起，從今天做起，學會選擇與合理搭配食物，養成健康的飲食行爲！