南京的火鍋店遍地開花，

即使在火爐夏季

有事沒事南京人都喜歡搓一頓，

火鍋逐漸成爲南京人的飲食新風尚。

可喫了那麼多火鍋，

你知道哪些火鍋店的人氣zui高嗎？

今天小胖給你帶來南京網紅火鍋測評第二篇

賢和莊火鍋探店測評

看看是不是真的那麼好喫！

今晚和朋友打卡的是凱瑟琳廣場負一樓的新店

因爲朋友提前佔位區號，所以我們沒有怎麼排隊

整個門店裝修簡單明朗，成都的市井火鍋風格

座位之間的間隔還可以，不擁擠，

門口還有個曾小賢的造型，適宜打卡拍照

鍋底我們幾人點的是招牌鴛鴦鍋底

番茄湯頭很濃稠，辣鍋裏面有一個曾小賢專用的大拇指造型

加湯之前，服務員會詢問你的辣度是否要調整，

還會那個碗幫你瓦掉一些辣椒，花椒，然後辣鍋再加湯

店門口設有明廚明檔，將食材搬上臺面，

現撈熱滷，現點現撈，不光可以上桌，還可以外帶外賣。

招牌一碗牛雜

經過特製配方的滷水滷製，

是店裏的必點特色系列，

香味誘人，全都耙軟入味，

小胖忍不住拿上一個直接開喫。

糯香的牛排，在嘴裏輕輕一抿就融化了，

骨頭裏都是滷汁的香味。

牛肚爽脆入味，牛肉肉質緊緻有彈性，

辣味濃郁喫起來相當滿足。

手指香菇肥腸

肥腸當然是必點菜品了，處理得很乾淨，

一口下去油脂帶着紅油的香味化於口中，

滋味很足，喫起來相當過癮。

屠場鮮毛肚

從屠場新鮮直送的水牛毛肚，

是不少火鍋愛好者的必點菜。

巴掌大的毛肚鉚釘般的小毛刺根根挺拔。

掌握好“七上八下”的涮燙功力

毛肚在鍋中燙至微卷放進嘴裏，

脆嫩的口感讓香味在口中迴盪難以散去。

冰湯圓，入口的爽快感是貨真價實的。

將傳統湯圓變成冰鎮甜品之後，能在喫火鍋的間隙，

緩解嘴裏和心裏的熱辣~

滿滿一碗料的冰粉，隔着屏幕都感覺到了清涼！

快，擦乾你們的哈喇子！

還不和朋友一起來嚐嚐看嘛？