6月，多給家人喝這5道“祛溼湯”，鮮美好喝，去除溼氣體質好

每年到了夏天這個季節，隨着雨水增多，空氣中溼氣也重，再加上因爲天氣熱，很多人喜歡喫冷飲、雪糕這些，導致人體內溼氣更重，這樣對身體健康很不利，所以夏天的飲食除了養心以外，健脾祛溼也很重要。

說到祛溼，大家是否都想到赤小豆薏米水？這個經典的祛溼湯很多人應該都喝過，但這個湯水的味道，說實話我特別不喜歡，其實可祛溼的食材還有很多，咱們可以換個花樣來做。

可祛溼的食材有薏米、扁豆、赤小豆、冬瓜、海帶、黃花菜、鯉魚、鯽魚、玉米、荷葉、南瓜等等，這些都是常見的祛溼食材，可用這些相互搭配，或是搭配豬骨、雞、鴨等煲湯，不但味道鮮美好喝，也能去溼氣消水腫，溼氣少了睡眠變好，體質也會越來越好。

一【健脾祛溼排骨湯】

原材料：肋排1根，赤小豆1把，薏米1把，胡蘿蔔1根，山藥1根

調料：鹽，薑片，料酒

製作過程：

1、薏米和赤小豆要提前冷水浸泡2小時，注意一定要用赤小豆。

2、排骨斬成小塊，煮鍋加清水放入排骨、幾片薑片和少許料酒，大火燒開後煮1分鐘撈出。

3、將排骨放入砂鍋中，加入赤小豆和薏米、薑片和足夠的開水，再加2湯匙料酒，大火燒開後轉小火煲上1小時40分。

4、胡蘿蔔和山藥都颳去外皮，切成小塊。

5、胡蘿蔔和山藥放入鍋中，再煮20分鐘，加上適量鹽調味即可。

二【冬瓜薏米芡實排骨湯】

原材料：肋排1根，冬瓜1塊，薏米1把，芡實1把

調料：鹽，姜，料酒，小蔥

製作過程：

1、薏米和芡實需提前浸泡2個小時以上。

2、肋排斬小塊，煮鍋加水，幾片薑片和少許料酒，下入排骨焯水1分鐘，控水撈出。

3、將排骨放入砂鍋中，加入薏米和芡實、薑片，足夠的熱水和少許料酒，大火燒開後轉小火煲一個半小時。

4、冬瓜去皮去瓤清洗乾淨，切成略厚一點的塊狀。

5、冬瓜加入砂鍋中，再煮15~20分鐘至冬瓜軟爛，加入適量鹽調味關火。

三【鯽魚豆腐湯】

原材料：鯽魚1條（約300克），豆腐約300克，木耳1小把，枸杞少許

調料：鹽，料酒，姜，植物油

製作過程：

1、鯽魚去鱗去腮去內臟，將裏面的黑膜都撕掉，這個是不腥的關鍵。

2、在魚身上劃幾刀，用少許鹽、料酒裏外塗抹均勻，再放一點薑絲，醃製15分鐘。

3、木耳提前泡發清洗乾淨，豆腐切成小塊，枸杞清洗乾淨。

4、將薑絲撿掉不要，將魚身上的水分擦乾淨，表面塗抹一層幹澱粉。

5、平底鍋燒熱加油，放入鯽魚煎至兩面發焦。煎的時候不要急於翻面，待一面定型後再翻面。

6、炒鍋燒熱加油，下入煎過的鯽魚，加入適量開水，幾片薑片，1湯匙料酒大火燒開後，一直煮10分鐘。

7、這時候湯變成奶白色了，轉小火再煮個10分鐘左右。

8、下入豆腐和木耳、枸杞再煮幾分鐘，加入少許鹽和白胡椒粉調味。

四【海帶老鴨湯】

原材料：老鴨半隻，海帶結約250克

調料：鹽，料酒，大蔥，姜

製作步驟：

1、老鴨半隻剁成小塊，用鑷子把毛毛都清理乾淨。

2、煲湯最好用海帶結，用海帶的話要切成小塊。

3、煮鍋加清水，加幾片薑片和少許料酒，放入鴨肉大火燒開煮1分鐘，控水撈出。

4、鴨肉放入砂鍋中，注入適量熱水，加薑片和蔥段，大火燒開後轉小火，慢慢煲上一個半小時。

5、清洗乾淨的海帶放入砂鍋中，再煮半小時至海帶軟爛，加少許鹽調味即可。

五【冬瓜海帶湯】

原材料：冬瓜，海帶，蝦皮

調料：鹽，植物油，蔥

製作步驟：

1、冬瓜去皮去瓤切成厚片，如果不介意的話，可以帶皮一起煮，效果會更好。

2、海帶結清洗乾淨備用。

3、炒鍋燒熱加少許植物油，加蔥花爆香，加適量清水，放入冬瓜和海帶，大火燒開後轉中火煮一會。

4、看看冬瓜變得透明熟透，加少許鹽和一點蝦皮攪拌均勻關火。

這5道祛溼湯做法都比較簡單，但是湯鮮味美好喝，一週喝上兩次，驅除體內溼氣，體質變得越來越好。您經常喝哪些祛溼湯呢？歡迎評論區留言。原創圖文，嚴禁盜用，盜用必究。