最近一道灵魂鸡蛋火遍全网，在我看来，这个东北的酱鸡蛋一个级别的东西，没有什么特别的，怎么看就是个炒鸡蛋而已。不过，美食就是这样，自己喜欢的就是最好的。

鸡蛋

所以今天，我也给大家带来另一道鸡蛋美食，具有浓浓的东北特色，鸡刨豆腐。

做法吗，要比灵魂鸡蛋复杂一点，但是味道也更好，是一道不错的家常菜了。

豆腐

鸡蛋液

材料很简单，就是咱们常吃的豆腐，加两个鸡蛋就可以了。

所谓鸡刨豆腐，只不过是将豆腐捏碎，看着像小鸡刨过似的。

豆腐捏碎

后面的做法就很简单了，跟平常炒鸡蛋一样，只不过一定要掌握好火候。豆腐一定要炒到不粘连，鸡蛋金黄即可。

鸡刨豆腐

这道菜即让豆腐更加鲜嫩，又带着鸡蛋的香味。

5分钟就可以搞定的东北特色家常菜，下饭绝对杠杠的。