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奶油是我们常吃和常见的美食，主要用于制作生日蛋糕、泡芙、冰激凌等美食。是不是你在好奇，这么好吃软绵绵的奶油是怎么做成的呢？其实很简单，而且原料说出来你会很惊讶，那就是鸡蛋清。今天编主把制作方法教给大家，欢迎收藏。

奶油的制作方法很简单，工艺容易掌握，食材容易取用，最主要是考验人的耐心。

主要食材：鸡蛋清3-5个，白糖30g；

第一步：第一步搅拌，把鸡蛋清放入一个容器内，把鸡蛋清搅拌均匀（鸡蛋清表面布满了小气泡即可）；

第二步：在鸡蛋清中放入10g白砂糖，继续搅拌鸡蛋清和白砂糖的混合物（感觉有点黏稠的感觉，貌似洗发水的感觉）；

第三步：在第二步的基础上继续加入10g白砂糖，继续搅拌，不停的搅拌；

第四步：搅拌5分钟之后再加入剩余的10g糖，还是重复之前的动作，继续搅拌，直到和卖的奶油一样。

自己制作奶油方法简单、食材易取、工艺明了，唯独考验的就是耐心，要想美味的东西耐心和恒心是不可或缺的，方法虽然简单，但是过程还是需要体验。

奶油因脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。奶油是女性和小孩子最喜欢的美食，有女朋友和孩子的朋友可以动手制作一下，看自己的耐性程度到底有多少。

奶油选购:优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑;如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。