春天气候干燥，容易上火，平时可以多吃一些新鲜水果来补充身体所缺的维生素，也可以隔三差五煮一些甜汤给家人喝，不仅可以滋阴润燥，女生多喝还能美容养颜。今天我要给大家分享的是南瓜银耳羹的做法，南瓜粉糯清甜，银耳软糯细腻，将二者一起打成糊，不仅口感好，而且还能健脾胃，滋润肌肤，女生常喝南瓜银耳羹，胜过敷100片面膜。这次我用金银耳代替了普通银耳，更容易熬出胶质，口感自然好很多。南瓜我用的是板栗南瓜，非常适合用来做甜品，这款南瓜银耳羹口感细腻顺滑，好喝又营养，每次煮一壶，大人小孩都喜欢，连喝三大碗都不够呢。它的做法极其简单，新手·妈妈一学就会。

以前我经常喜欢用银耳来煲汤，银耳泡发后撕成小朵，搭配莲子、红枣、雪梨等食材一起煮，香甜顺滑，也非常好喝。年前家里买了两箱小南瓜，一时半会吃不完，又担心坏了，我想到了在某个美食节目中曾经介绍过南瓜银耳羹的做法，于是决定来试一试，果然不出我所料，这款南瓜银耳羹比红枣银耳汤还更受欢迎。打好的南瓜银耳羹是浓稠的米糊状，好喝而且易消化，特别适合老人和孩子。自从学会了这款甜汤的做法，我就经常做给家人喝，特别是气候干燥的季节，更要多喝这款甜汤，南瓜有提高免疫力和修复胃粘膜的功效，而银耳被称为“平民燕窝”，长期食用对皮肤好。下面我给大家分享南瓜银耳羹的详细做法以及制作小窍门，新手妈妈学会了赶紧给家人做吧。

【南瓜银耳羹】

食材：

银耳6克，去皮南瓜230克，清水适量，冰糖少许。

做法：

1，首先准备好需要的食材，这次用的这款银耳免洗免泡，直接下锅开煮。

2，接着将南瓜去皮切小块，放入蒸锅里蒸熟备用。

3，将银耳放入砂锅里。

4，加入900ml清水，开大火煮开后转小火煮15-20分钟。（因为加了其他的食材，平时1克银耳对应放100ml的水就可以了）

5，煮至15分钟的时候，加入适量冰糖，继续煮5分钟，煮至糖融化。

6，20分钟后不要开盖，焖5分钟，这样煮出的银耳羹口感更加软糯。

7，倒出银耳羹到破壁机里。

8，加入蒸熟的南瓜，板栗南瓜含水量少。

9，然后加入适量的清水，清水的量加到最高水位线800ml的位置即可。

10，启动破壁机，高速搅打均匀。

11，润滑软糯的南瓜银耳羹就做好了。

12，倒入碗里，撒上几粒南瓜籽装饰一下，就可以喝了。

小贴士：

1，建议用老南瓜口感更好。

2，甜度可以根据自己的喜好来增减糖的用量。

这样一款制作简单、香甜顺滑、营养美味的南瓜银耳羹的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款甜品的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！