用腳踩出來的4種食物，先彆着急嫌惡心，你肯定喫過其中一種！

俗話說“民以食爲天，食以安爲先”，隨着生活水平的提高，老百姓對食物安全衛生的要求也越來越高。相信大家做飯或喫飯前都會認真洗手，生怕髒東西混進食物中。如果把老漢的腳和美食聯想到一起，恐怕不少人都要作嘔，你知道嗎？生活中很多美食都是用腳踩出來的。本期帶大家看幾種用腳踩出來的美食，你敢嘗試幾種？

葡萄酒

腳踩葡萄、腳踩高粱是一項非常古老的工藝，釀酒師會用腳來感受到它們的溫度。在中世紀的歐洲，會讓少女踩踏在葡萄上，促進葡萄的發酵、慶祝葡萄的豐收。先彆着急因爲覺得噁心而拒絕，當時都是給貴族和有錢人喝的，比如正宗的拉菲葡萄酒，就是用腳踩出來的。但現在酒坊都是流水線釀紅酒啦。相比較機械化的去壓榨葡萄汁，腳踩的葡萄酒，相對來說不會把葡萄籽壓迫，也不會把葡萄皮裁成比較幹扁的殘渣，所以葡萄酒的味道會比較好的，現如今只有極少酒坊，留有這項傳統，價格也及其昂貴，想喝都喝不起。

榨菜

其實以前做榨菜，都是大池子醃製，因爲醃製需要擠出水分，而用手是沒有那麼大力氣的，所以一般榨菜都是年輕力壯的男人用腳踩。踩出榨菜裏的水分，這樣榨菜才能好喫並且存儲的住，美味的榨菜應該是人人都喫過吧？也不用擔心，現在一般都機械化生產了，或者穿着乾淨的水鞋踩，所以榨菜還是非常乾淨的。

食鹽

我們生活中必不可少的食鹽，衆所周知鹽是從海水裏面提取出來的，工人在收集這些鹽的時候，一般都會用腳踩的方式，把裏面多餘的水分踩出來，這個你絕對是喫過的，看到這些，你還覺得腳踩出來的食物不乾淨嗎？

板栗

秋天是板栗快要成熟的季節，那麼不知道有多少人見過板栗的真身呢，其實板栗長得特別的像小刺蝟，以前在跟小夥伴上山去撿板栗的時候都會穿上一雙厚厚的鞋，因爲板栗帶刺的外殼是需要先用腳踩開才能取裏邊的板栗，不過這不能用光腳踩，因爲刺很鋒利。