大家好，我是原創作者：爲愛下廚

讓你省力、又省心，做出簡單又好喫的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷

《紅糖小麻花》

加入300克麪粉，加10克白糖，白糖可以促進發酵。

加入3克酵母，打入2個雞蛋，雞蛋攪拌一下。

倒入70克溫水和麪，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。

加入20克熟油，揉成光滑的麪糰，裹上保鮮膜。

放入室內發酵，發酵至兩倍大小。

加入40克紅糖，70克玉米油，攪拌成顆粒狀。

揉成光滑的麪糰，裹上保鮮膜，防止乾裂。

四十分鐘以後，去除保鮮膜，發酵成拉絲狀。

案板撒上面粉，放入麪糰，揉出面團氣泡。

麪糰按壓一下，放紅糖油酥，捏緊封口。

包成大包子狀，輕輕按壓一下，擀成薄片狀。

擀成薄片狀，疊成小方塊，再擀成薄片狀。

兩把對摺一下，擀成長方形，切成長條狀。

取出細細的麪條，用刀背按壓。

麪條輕輕拉一下，一邊扭一扭。

兩邊對摺一下，反方向扭成麻花，擺放均勻。

鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小麻花。

麻花不要放太多，會飄起蓬鬆，筷子翻一下面。

炸至色澤金黃，多次翻一下面。

漏勺撈出控油，裝盤出鍋（這種小麻花做法，香酥又焦脆，做法還簡單）

歡迎複製下面，原創美食作者名稱

爲愛下廚

好喫又簡單的《紅糖小麻花》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛喫，快來學習下，做給家人分享快樂吧！