導讀：夏天多喫這個菜，它和蝦仁是絕配！平時都扔掉不要，真的好可惜！

一到現在這個時候就不曉得喫什麼好了，有一些平時很愛喫的東西一到了夏天好像就變得索然無味了。你在夏天的時候最喜歡喫什麼呢？如果你要是問我這個問題的話，我一定會說芹菜。芹菜是喫起來會有清脆的感覺，大部分有芹菜製作出來的菜都是清淡又少油的，就比較適合夏天不會讓我們感覺到燥熱。因爲芹菜還能夠起到保證我們睡眠的，一到了夏天，炎熱的話晚上就會很難入睡。如果多喫一些芹菜的話，就能夠安神靜心，把睡眠提高起來，第二天的精神纔會更好。這樣的事情，芹菜是一個蔬菜就能夠很好的促進我們腸胃的蠕動。因爲它有着很多的膳食纖維，夏天的時候多喫一些蔬菜，也可以更好的排毒。

在芹菜地徑和夜裏面都是有着不可缺少的營養，我們在喫的時候也不要隨意的拋棄了，大多數的人很少會喫芹菜，這其實是比較可惜的事情，尤其是到了夏天就更加的要多喫一些它了，在夏天我喫不下其他東西的時候，芹菜就是我最好的夥伴，今天也和大家分享兩個我平時喜歡喫的菜，裏面都有芹菜哦！

【芹菜炒蝦仁】

食材：生抽一勺、鹽一勺、蝦15只、芹菜一顆、白胡椒、薑絲、醬油

做法：1、準備好需要用到的所有東西，然後把蝦裏面的蝦線用牙籤給挑出來了扔掉，再把白胡椒粉和薑絲加入到蝦肉裏面去進行醃製。

2、芹菜在處理乾淨以後變成段，鍋裏面加入水燒開了以後把醃製好的蝦仁加入到裏面去過一遍水，讓它先成熟了。

3、鍋裏面加入一點油，只需要一點點就可以，接下來把蝦仁加入到裏面去炒。

4、翻炒一下後加入芹菜到裏面一起混合，隨後在裏面加入鹽和海鮮醬油，繼續混合讓調料進入到食材當中。

5、最後加入生抽，炒好了就可以出鍋了，不需要太久成熟即可，這樣我們喫起來才更清脆。

【芹菜炒蝦仁小貼士】

油少放一些，這樣是更減脂的，芹菜和蝦仁都不會喫胖而且還可以減肥。

【芹菜炒雞蛋】

食材：芹菜250克、雞蛋2個

做法：1、準備好要用到的東西，把芹菜洗好了以後就給它切成段，然後再切成碎。

2、雞蛋需要放在碗裏面給打散了，想要讓雞蛋喫起來更嫩的話，裏面記得加入一勺的水。

3、鍋先加熱了，然後就在裏面放入油，把雞蛋炒到七分熱左右，就把它給炒散了。

4、隨後就把炒好的蛋拿出來，將芹菜放入到鍋裏面去翻炒混合，等到斷生了就加入雞蛋一起。

5、最後就讓這食材混合好一塊，加入一點點的鹽增加味道就可以出鍋了。

【芹菜炒雞蛋小貼士】

1、如果想要喫最原滋原味的，那也可以不喫鹽。反正這個菜，就是走一個清淡的味道。

2、不要在鍋裏炒得太久了，全程用大火快速炒，這樣讓菜保證最好的顏色和營養。

這菜平時不起眼，它和蝦仁是絕配！平時都扔掉不要，真的好可惜！芹菜真的是夏日裏面必不可少的一個蔬菜，它搭配蝦仁和雞蛋都是可以有着很好的味道，而且夏天建議大家要多喫一些比較清淡的東西，這樣會讓我們更舒心一些。燥熱的天氣會影響心情，而芹菜的作用就是平復我們的心情。