它是減肉清腸的高手，每週喫幾次，腰細了，贅肉沒了，代餐最合適！

不知道小夥伴們的減肉大計進行得怎麼樣了，要抓緊行動纔是，一個不小心，夏季就會悄悄溜走了，抓點緊，在這個美好的夏季給自己一個全新的狀態。

很多人習慣在減肥用餐的時候都喜歡計算熱量，真怕自己不小心喫多了“大卡”。其實管住嘴邁開腿是對的，但是也不能對什麼食物都有怕怕的感覺。比如有一樣東西，很多人都對它有誤區，認爲是會增肉的食品，其實效果正好相反，不僅能幫助瘦身，喫起來還特別的爽，這個食品就是“紅薯粉”。

紅薯粉條其實具有減肥的功效，是天然減肥佳品。紅薯粉含熱量低，而且比較有飽感，無論是做主食還是副食，都是極好的，比如我們日常喫的酸辣粉等都是紅薯粉做的。紅薯中的脂肪含量只佔其比例的0.2%，這是其它食物無法相比的，是低脂肪食品的佼佼者。我們都知道有個名詞叫“不飽和脂肪酸”，能夠減輕體內的脂肪，還能燃燒體內的脂肪，防止脂肪堆積，紅薯粉條裏面就含有豐富的不飽和脂肪酸，而且含量還非常高。

紅薯粉條中還有大量的纖維素，纖維素對腸道蠕動有很好的刺激，能夠促進排泄暢通.這樣就能很好地防止體內營養過剩而造成肥胖。同時紅薯分的飽腹感還很強，讓我們不會因爲有飢餓感而多進食，這幾樣下來，不知不覺的就會瘦下來。

生活中我們常喫的大米、白麪等主食是不含維生素C的，而紅薯粉就含有豐富的維生素C，可以把紅薯粉和主食搭配起來喫，就有利於控制體重，或者乾脆用紅薯粉代餐都是極好的。我們喫的時候儘量不要過於油膩，在搭配點合適的蔬菜一起就可以了。

就像今天我推薦的這個芹菜紅薯粉就是我經常喫的，我喜歡酸辣口，晚餐來上一盤，不用再喫別的什麼了，喫的又飽還能瘦身，特滿足。

今天的做法我覺得非常好，紅薯粉搭配芹菜。芹菜也是高纖維的蔬菜，減少體內廢物的堆積，對於人體的體重下降有着一定的幫助；芹菜的特性還能減少人體出現虛胖型的症狀，對減肥非常有幫助，這兩樣食材搭配起來，味道還清爽適口。所以，每週喫幾次做代餐，絕對對瘦身有效果，還不會捱餓。

材料：紅薯粉70克，芹菜150克，辣椒油2勺，醋4勺，糖1勺，鹽適量，大蒜半頭。

做法：

1、我喜歡喫寬的紅薯粉條，寬粉比較難煮，所以先用冷水浸泡1小時以上，把粉條泡軟。

2、把泡好的粉條冷水下鍋，加熱後煮7、8分鐘左右就可以斷火，然後泡一會兒，紅薯粉會煮得晶瑩剔透，順滑有勁道。

3、芹菜洗乾淨，好的葉子不要扔掉，先把芹菜莖部分放進開水裏煮一分鐘，然後再放葉子部分，再煮開就可以撈出。

4、芹菜可以過涼，可以直接晾涼，切成寸段，大蒜剁成末。

5、放入煮好的紅薯粉，加入辣椒油，醋，糖和鹽。按照自己喜歡的口味放，不要過多地放油就行。

6、攪拌均勻了靜置一會，讓材料入入味，再攪拌兩次就喫吧，爽。

喫的時候撒上熟芝麻，又營養又增香，特別的開胃好喫。

小貼士：

芹菜不要焯水焯得過火了，原則上芹菜生喫也是可以的，所以燙一下就可以撈出。乾淨完整的芹菜葉子不要扔掉，直接燙了一起拌喫，芹菜葉也是非常有營養的。

紅薯粉有寬的油窄的嗎，按照自己的喜好選擇，但煮的火候不一樣，需要自己把握好了。

味道可以按照自己的口味調拌，不要放過多的油就好。

夏天還很長，小夥伴們，趕緊行動起來吧！