奶茶，是很多女生和小朋友喜歡的飲品，商場裏，街頭奶茶店，路邊飲品店，只要有你坐下的歇腳的地方，就會有奶茶店的存在。現在的小姑娘都太喜歡喝奶茶了，女兒說夏天熱得難受，每天必須一杯奶茶續命，外賣一杯奶茶送到家要18塊，我總覺得有點小貴的同時，入口太甜膩，怕是加了添加劑。爲了孩子健康，還是自己做實惠又方便。食材簡單又方便，只要有紅茶和牛奶，就能做。

自己煮奶茶很多朋友覺得好難又麻煩，其實很簡單的，喜歡動手的可以用奶鍋來煮，喜歡偷懶的可以用家用奶茶機來煮，全程不用看管，放入食材後就等着它煮好後喊你來喝奶茶。喝奶茶必少不了珍珠，很多小朋友就喜歡裏面QQ彈彈的珍珠，平時我們有空可以多做點放在冰箱裏冷凍保存，煮奶茶的放上一勺和奶茶一起煮，煮好直接就可以喫了，夏天的時候煮好的奶茶可以加點冰塊，喝起來更冰爽，最近網紅的髒髒的奶茶，就是在珍珠奶茶的基礎上，增加了熬煮黑糖漿這一細節，添加了黑糖漿的奶茶，不僅從顏值還有口味上更勝一籌，做起來毫不費力，新手小白看一遍也能成功。

【髒髒黑糖奶茶】：

【食材】：立頓紅茶1小袋（約2.5克），牛奶210克，水150克，黑白淡奶25克，免煮珍珠30克

黑糖漿：黑糖2塊40克，清水85克

【製作過程】：

1、準備好所用的食材，珍珠我用的免煮的，如果是自己做的可以提前煮好，泡冷水後，瀝乾水分裹上木薯粉，冷凍存放冰箱，喫的時候無需解凍和奶茶一起煮就可以。

2、把紅茶放入奶茶機的不鏽鋼過濾茶網裏，旋緊防止漏出，沒有茶袋的，也可以用直接把紅茶放入茶網，煮好的奶茶一樣不用過濾。

3、把牛奶、水、黑白淡奶，一起放入奶茶機裏。

4、把免煮珍珠倒入奶茶機，和奶茶一起熬煮。

5、奶茶機接通電源，選擇奶茶功能，開始煮奶茶。

6、煮奶茶的時候，我們來熬煮黑糖漿，把黑糖和清水一起放入小奶鍋裏，清水的用量不用太精確，沒過黑糖即可。

7、燃氣開小火，慢慢熬煮，不時攪拌一下，煮到黑糖變得濃稠就可以了。

8、最後煮好的黑糖漿濃稠，提起勺子可以看到厚厚的糖漿。

9、奶茶機的熬煮時間是25分鐘，時間一到自動提示煮好。把煮好的黑糖漿，用勺子塗在玻璃杯壁上，放入少許冰塊，把煮好的奶茶和珍珠，一起倒入玻璃杯裏。

10、絲滑香濃的髒髒奶茶就做好了，是不是很方便？如果覺得麻煩，可以省略熬煮黑糖漿這一步，做出來就是網紅的珍珠的奶茶。

雨媽叨叨：

1、珍珠奶茶用的珍珠，是由木薯粉和黑糖製作而成，常用的配方是：木薯粉200克，清水140克，黑糖90克，一起煮好糖漿放入木薯粉，揉成團切成小劑子，滾圓以後就是珍珠。

2、奶茶用的紅茶包，可以用家裏現有的紅茶，也可以用立頓或者錫蘭或者伯爵都可。

3、食材中的黑白蛋奶可以增加奶茶的奶香，沒有可以用煉乳代替。

大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，美食博主，兩寶全職媽媽，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙，每天給大家分享好喫、健康的營養美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，也請大家多多點贊、轉發給更多愛美食的朋友，如果你有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均爲雨媽原創，未經許可盜圖盜文必究。