隨着人們生活水平的不斷提高，工作壓力越來越大，運動量也越來少，各種疾病也越來越年輕化。就拿高血壓來說吧，以前總說人上了年紀肥胖容易患高血壓，其實不然，現在高血壓是越來越年輕化，尤其是長期飲酒的人羣，更容易患高血壓。人們一旦患了高血壓往往是通過服用降壓藥來治療，俗話說是藥三分毒，其實患了高血壓不必急於服藥，可以通過食療來改善，這不，我有個朋友年齡不大，非常喜歡喝酒，早早的就患上了高血壓，但他常年堅持喫涼拌洋蔥芹菜，每天或早上或晚上會喫一些，別說還真能控制住血壓。涼拌芹菜洋蔥做法簡單，清脆爽口，家裏有高血壓患者可以堅持喫，降壓效果明顯哦。

食材：洋蔥1個，芹菜3顆

輔料：鹽，芝麻油，蠔油，味精，白醋，涼拌料

1、取幼嫩的芹菜洗淨切成2.5釐米左右的長段。

2、洋蔥去皮洗淨切成絲，放小盆裏用涼水沖洗一次撈出。

3、盆裏再次接半盆涼水裏面加少許鹽和幾滴白醋，然後把洋蔥絲再次浸泡約5分鐘。

4、把浸泡過的洋蔥絲和芹菜段放入塑料盆裏，加入適量的鹽、味精、涼拌料、白醋、芝麻油和蠔油，充分攪拌均勻。

5、裝盤即可開喫。

小貼士：此道菜做法非常簡單，需注意的是一定要選擇幼嫩的芹菜涼拌；另外切好的洋蔥絲用清水沖洗一次，然後再將洋蔥絲放入加了少許鹽和白醋的清水浸泡片刻，這樣能使洋蔥減輕辛辣味還可使洋蔥更爽脆。