自从大学毕业后老弟便留在了外地工作,一年到头也难得有时间回来几趟,自从去年知道他找了个女朋友,我们一家人便催着他带准媳妇回家,于是趁着这段时间他年休,便带着准媳妇回家探亲,为此我还特意下厨做了一桌菜招待,大家看看觉得怎么样?

青椒炒腊肠,这些腊肠是老妈去年的时候晒的,每到年底老妈就会去菜场买上一大个猪后腿肉和肠衣,用绞肉机绞成肉泥后,加入用花椒、自家酿的料酒等配料腌制以后,最后灌入肠衣挂在阳台上晾晒,那段时间家里总弥漫着一股若有若无的香味,当腊肠晒好后老妈就将它们用袋子装好放在冰箱里冷藏。今天我特意拿了一根出来,切成薄片后和青椒翻炒一下,出锅后整个厨房都弥漫着一股腊肉特有的香味。

肉末炒豇豆,我们家后院有个小菜园,爸妈在里面种了很多时令蔬菜,平时我们家吃的蔬菜也都是从菜园摘回来的,而这些豇豆也是早上摘回来的,上面还挂着晶莹的露水,切成颗粒状后和肉末一起翻炒一下,搭配上香辣的口感用勺子舀着吃,真过瘾。

番茄炒蛋,除了菜园里的蔬菜,我们家还养了好几只老母鸡,老妈平时宝贝得不得了,喂的都是玉米和稻谷等谷物,平时生下的鸡蛋自己舍不得吃,都用盒子一个个装好留给我们,而这个番茄炒蛋是我最拿手的一道菜,自家种的番茄鲜嫩多汁,搭配上松软的鸡蛋,吸满了汤汁后吃着很开胃。

清蒸秋葵,这些秋葵是我一大早在村口菜场买回来的,都是村里人自己种的,平时吃不完就摆在村口售卖,买回来处理干净后上锅蒸熟,最后淋入有蒜蓉、蚝油和老抽等调味品勾的芡汁,清爽的秋葵搭配上浓稠的酱汁,非常适合夏天食用。

香煎土豆片,这些土豆也是我们自家种的,切成薄片后用油稍微煎一下,撒上椒盐翻炒一下,这样一道香酥可口的香煎土豆片就完成了。

另外我还做了其他几道家常菜,满满一大桌,没想到弟妹上桌后却觉得一脸不高兴的和弟弟说这桌菜做得太寒碜了,都是普通的农家菜,她喜欢吃的海鲜却一道都没有。让坐在一边的我听了心里很不舒服,难道弟妹第一次来我家就想给我个下马威吗?各位小伙伴,你们说我该怎么做呢?

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