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50多年前，2型糖尿病還是非常罕見的。

而現在，在世界範圍內，糖尿病患者的數量，正在以驚人的速度迅猛增長，並且已經近5億，其中，中國的患者數一直高居全球首位。

2013年，Jama的研究

過去，人們大都認爲，糖尿病沒有太多逆轉和緩解的希望，只能管理和控制。

而管控方式無外乎喫藥、注射外源胰島素、少喫點、多運動……除了人受罪之外，花費也不小。

最近這幾年，低碳飲食的流行，改變了很多人對2型糖尿病的看法，因此降低體重、停藥、恢復以往活力的患者屢見不鮮。

而且，它也可以說是一種幾乎免費的逆轉方式了。

就在最近，《英國醫學雜誌》( BMJ)，發表了一項對照研究，結果再次肯定了低碳飲食在逆轉2型糖尿病方面的強大威力。①

BMJ：低碳生酮改善2型糖尿病

這是一項基於社區的研究，比較了2組2型糖尿病患者。

科學家選擇了49人踐行3個月的低碳生酮飲食，75位對照組受試者則接受常規護理，時長3個月。

低碳生酮組的患者，每天被要求喫淨碳水化合物不超過20g（非常嚴格），佔全天總卡路里的5％–10％，蛋白質佔20％-25％，優質脂肪爲65％–70％，並且不建議故意限制卡路里。

圖片來自：瘦龍家的靈魂畫手

低碳飲食主要是少喫刺激血糖的主食和糖，允許的食品和飲料包括家禽、魚、牛肉、豬肉、蛋、堅果、非澱粉類蔬菜、酸奶油、濃奶油、硬幹酪、純正全脂酸奶、橄欖油、黃油、椰子油、水、不加糖的茶或咖啡……

而對照組的患者，喫高纖維食物（例如蔬菜、水果、全穀物、豆類）、低脂乳製品、新鮮魚和低飽和脂肪的食物。

試驗開始前，2組患者的健康指標和體重都非常相似，但是低碳組在每次隨訪中都有更加明顯的改善，並且最終差異驚人：

→低碳組的平均糖化血紅蛋白爲6.67%，而常規護理組爲7.8%；

→低碳組平均空腹血糖下降了43.5mg / dL，而常規護理組下降了8.4 mg /dL；

→低碳組平均減重12.3公斤，而常規組約爲0.5公斤；

→低碳組中接受外源胰島素的患者中，有100%能終止或者減少劑量，而常規護理組中只有23%；

→低碳組接受磺酰脲類藥物（2型糖尿病常用藥）的患者，有100%能中止使用，而常規護理組只有12%能中止。

可以說，比起常規治療方式來說，低碳生酮飲食在逆轉糖尿病方面的效果非常強大，而且類似的研究也有很多。

2018年，virta一年的生酮飲食研究發現，60%的糖尿病逆轉，94%的人減少藥物。

2019年，virta爲期2年的的臨牀試驗數據發現：將近一半（53％）的參與者，在低碳生酮飲食中逆轉了糖尿病，平均體重減輕了11.9公斤。②

而且受試者的肝功能指標有所改善、甘油三酯減少，骨骼、甲狀腺、腎臟功能都沒有不良反應。

同年，來自南非開普敦大學的一項研究也發現：使用胰島素的11位患者，在低碳生酮飲食後，有8位完全停用了胰島素，另外2位大大減少了劑量，平均體重減輕了16公斤。③

瞭解少的人可能想問，爲什麼多少年來堅持的常規管控方式，逆轉不了糖尿病？而低碳生酮飲食卻能實現？

“高碳水+喫藥”治不了糖尿病？

常規護理2型糖尿病的方式，主要集中在2點：

1、一邊喫碳水，或者少喫多運動。

2、一邊是喫藥控制血糖。

“傳統”的醫療理念認爲，必須喫糖，身體需要糖，不喫糖就會低血糖，而且必須喫藥。

但是這樣不是治病的思路，更符合藥廠的賣藥思路，這樣只能控制症狀，不能治療疾病。

喫高碳水+或者少喫多動的方式，可能讓患者長期處於與飢餓做鬥爭的狀態中，於是你經常在生活中看到糖尿病患者管不住嘴，不停想着滿足自己的食慾。

但是，因爲傳統飲食建議中“低脂肪”的要求，所以患者常常選擇的食物就是脂肪含量低，但是碳水含量卻很高的食物，比如麥片、穀物、豆類等等。

這些高碳水化合物進入人體（分解爲葡萄糖），會反覆抬高血糖，刺激胰島素急速大量波動。

圖片來自virta

如果長期攝入高碳水化合物，即便再堅持少喫多動，都會處於一種“惡性循環”的狀態，讓身體代謝長時間得不到調試和緩解。

（上圖：『碳水化合物-胰島素模型』，上海6院殷峻教授演講截圖）

那麼，用藥物降低血糖呢？在不改變飲食的前提下，試圖用藥物來控制血糖，也會將人體引入一個“死衚衕”。相關閱讀→英國醫學委員會：胰島素治不好糖尿病，反而會

你喫了藥，或者注射了胰島素，看似血糖變得平穩了，可實際上，這些藥物會讓你身體細胞“裝進去”更多的糖。

等到有一天實在“裝”不下了，你可能需要換藥，或者加大劑量，然後身體繼續塞下更多的糖……

此時，有沒有想過自己的身體？體內器官，諸如肝臟、心臟、腎臟、眼睛等，都可能“藏匿”了很多糖，它們開始侵蝕你的器官。

直到後來，負荷過大，纔開始出現各種併發症，比如失明、腎衰竭、心力衰竭、糖尿病足、糖尿病性神經病……

而低碳生酮飲食，正是一種“釜底抽薪”式的方法，把對血糖刺激過大的高碳水化合物類食物（比如米麪糖）削減掉，輔之以優質的碳水化合物（比如非澱粉類蔬菜）、優質脂肪（比如椰子油、黃油、豬油等）、優質蛋白質。

上圖：1份45克的米飯相當於9匙糖，圖片來自virta

大大降低碳水化合物的攝入量，體內的葡萄糖就會不足，這個時候身體會調動另一套供能模式，即：燃燒脂肪產生酮體。

一方面，蛋白質通過糖異生提供大腦需要的一部分糖分。

另一方面，燃燒脂肪給身體供能。

這樣血糖更平穩、胰腺可以得到“休養休息“。

同時開啓了”燃脂模式“，能讓體重降低……就這樣悄無聲息地逆轉了2型糖尿病。

數據是一方面，這麼多年來，各種鮮活的案例也印證了這一點。

無數人通過低碳逆轉糖尿病

這幾年，無論是網友反饋、各種案例反饋，都能見到不錯的成績：相關閱讀→第一批不喫主食的中國人，最後都怎麼樣了？

衆多網友留言的一條

→英國工會副主席1年時間逆轉糖尿病

Tom Watson減重前後，判若兩人即視感

Tom Watson自20多歲就開始發胖，那時候他除了在事業上打拼外，剩下的時間大都在跟不斷上漲的體重做鬥爭。④

直到2017年的夏天，他被確診爲2型糖尿病，而且還患有高血壓，這讓他一度很是沮喪和恐懼。

在瞭解完低碳生酮飲食後，他做的第一件事情就是斷糖，包括各種米麪糖食物，與此同時，加入優質脂肪，比如黃油、椰子油等。

大約1個星期後，睡眠開始改善，1個月後，血糖水平逐漸恢復，3個月後長期血糖水平開始穩定在正常範圍，快1年後，停掉了所有糖尿病藥物，共計減重44.5公斤。

→Osvaldo2.5個月逆轉糖尿病

Osvaldo，圖片來自dietdoctor

Osvaldo早在2012年就確診爲2型糖尿病，除了堅持低脂飲食外，他每天早上還要服用2次二甲雙胍，4mg格列美脲。⑤

到2017年醫生一度建議他注射外源胰島素，這讓Osvaldo感受到從未有過的失望和憤怒。

直到他嘗試低碳生酮飲食，等到第4周的時候，他就停掉了所有的藥物，而且臀部和小腿上的疼痛也消失了，2個半月後，糖化血紅蛋白恢復正常，體重從74公斤降至68公斤。

→開普敦大學教授Tim Noakes醫生

Tim Noakes，圖片來自brandsouthafrica

Tim noakes教授一開始是倡導低脂肪飲食的，即大量攝入碳水化合物少喫脂肪的傳統飲食，但他的父親因爲2型糖尿病截肢去世，而他自己也確診了2型糖尿病。

在瞭解到低碳生酮飲食後，他就開始嘗試，僅僅8周時間，他就減掉了11公斤，5個月後，血糖趨於平穩，4年之後，他的跑步速度也得到了很大提升。

而且，他不再打呼嚕，反覆發作的支氣管炎、偏頭痛、鼻炎等，都逐漸消失，而且視力也在上升。

看到這些轉變，Tim Noakes欣喜若狂，自己完全被震驚了，一切的好轉，竟然是從他拒絕傳統的膳食指南開始。

他甚至當衆撕掉自己以前寫的書，因爲他自己以前支持高碳水飲食，現在的他，義無反顧地開啓了支持低碳的路途。

關鍵的瘦龍說

很多人以前都認爲，2型糖尿病是一種進行性疾病，只能控制，然後無可奈何地看着它一點點發展，傷害腎臟、心臟、手腳、眼睛……

（糖尿病併發症）

其實，在胰島素髮明之前，一直都是用低碳飲食治療糖尿病的。

但是胰島素髮明之後，有人天真的認爲，控制血糖就控制了糖尿病，實際上，這是完完全全的治標不治本。

因爲，導致糖尿病的不是高血糖，而是高胰島素。

糖尿病騰訊視頻：治療症狀還是病因？

還好，現如今，越來越多的人意識到：通過改變飲食結構，踐行低碳生酮飲食，它完全是可以被逆轉的。

中國也有很多專家，開始認可低碳飲食，用低碳飲食在治病救人。

目前來說，改變指南是不太可能的，藥廠的阻力會非常大，只能靠患者醫生一起抱團自救。

未來，期待更多患者瞭解到這個幾乎免費的逆轉方式，另外，如果想嘗試，糖尿病患者建議在醫生的指導下進行哦。

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