中國是糖尿病大國,迄今爲止,患糖尿病人數已超過一個億。在過去幾十年中,對糖尿病患者的研究發現,肥胖、營養不良、缺乏運動的人,都容易成爲糖尿病候選人,增加罹患糖尿病的發生危險。

對於這部分人而言,尤其要注意身邊的幾類食物,它們都容易升高血糖,糖尿病患者看到後要管住嘴。

糖制食品

如罐頭、碳酸飲料、果汁、冰淇淋、蜜餞等,口感甜血糖生成指數也高。有些糖尿病患者自認爲很聰明,在夏天會選擇無糖飲品。其實仔細看,雖然沒有了蔗糖、葡萄糖、白砂糖等,但有甜味劑,如阿斯巴甜等。

大家可不要小看這種物質,它的甜度可是蔗糖的200倍左右,可以讓糖尿病患者上癮。

除此以外,這些無糖食物的外表,看似沒有問題,事實上它裏面有“隱性糖”,如碳水化合物、澱粉,到達腸胃被消化吸收後,也容易影響血糖水平,造成血糖升高。

無糖食品

重點要和大家說說無糖食品,有些無糖食品從外觀上很難分辨出,尤其是零散的小喫,外面會有無糖兩個大字。看到配料表後,卻有蔗糖成分,這樣的食物並非是真正的無糖食品。

針對無糖食品,在國家所強調的是每一百克液體或者每一百克固體中所含糖量不得超過0.5g。就像很多無糖食品中,會用甜味劑代替糖,但實際上它對身體的危害還要更大。在一項研究上發現,經常喫無糖食物的人患二型糖尿病的危害還要更高。

這是因爲用澱粉、脂肪代替糖後,其食物整體上的熱量還會更高。如果糖尿病患者偶爾喫,要注意兩個方面,一個是是否有蔗糖的成分,另一個要注意熱量,選擇熱量低的購買。

糖醋口味的菜餚

生活中,還有部分糖尿病患者喜歡喫糖醋口味的菜餚,如糖醋排骨、糖醋鯉魚、糖醋里脊等等。雖然在《中國居民膳食指南》中說明了糖尿病患者每天喫糖的量,最好在25g以下,但這樣的菜餚也要儘可能的避免。

在烹飪過程中,爲了達到最後的效果肯定會炒糖色,多數糖都會被留下來,多喫會直接影響胰島素工作,刺激它大量分泌,從而造成較大的血糖波動,對病情百害而無一利。

各位朋友,你認爲糖尿病患者喫哪些食物會升血糖?不妨在下方評論中留言,說說你的想法。

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