保存大蝦時，不要直接放冰箱，多加這一步，放多久都不壞，很新鮮！現在人們的生活是過得越來越好了，所以說在生活當中我們經常也會知道各種各樣的海鮮，尤其是大蝦，是我們經常能夠喫到的一種美食。特別是炎熱的夏天，有這樣的一種美食，是我們大家都不能夠錯過的，那就是蝦肉了，我們都知道，大蝦喫起來特別的鮮美，肉質蛋白營養豐富，所以說是受到了很多人喜愛的原因，尤其是給孩子補鈣的話，首選的一個食材，甚至有的時候我們到超市裏邊看到大蝦搞促銷的話，那麼大家都會買上一箱回到家裏邊了，以後這些蝦如果喫不完的話，我們都會直接放到冰箱裏面冷凍起來，這樣保存的時間長了以後是有一個弊端的，那就是蝦肉的口感喫起來沒有那麼緊實了，而且新鮮度也會下降很多，這些都是因爲我們在保存大蝦的時候沒有用的方法，那麼我們喫不完的蝦到底該怎麼保存呢？能不能直接放冰箱呢？

後來去請教了一下海鮮店裏邊的老闆，他告訴我說鮮蝦最好不要直接放冰箱，因爲時間長了以後是會脫水的，蝦肉自然就會變得，又幹又柴，喫起來的口感也沒有剛買來的那麼新鮮好喫了，那麼接下來就跟大家分享一下，再保存大蝦的時候我們可以多加這一步，這樣大蝦放多久都不會，而且非常的新鮮。

首先我們需要買回來的蝦清洗兩遍，再多準備幾個礦泉水的瓶子，把它們清洗乾淨了以後，再把新鮮的蝦蝦頭朝下放入到這些礦泉水瓶當中，一隻一隻的裝進去，裝滿瓶了以後我們往瓶子裏面灌滿水，水一定要加滿，要不然的話蝦會變乾的，水最好要用冰水，不要用溫度比較高的水，最後我們擰上蓋子放入到冰箱裏面冷凍。

那麼在喫的時候，我們可以放到冷水當中泡上幾分鐘以後就會解凍了，一定要用冷水解凍，千萬不要用熱水，喫之前我們只需要取出來一瓶擰開瓶蓋放在涼水當中，很快的就能夠把冰塊以平提分離，我們再用刀或者剪子，把瓶子剪開，取出蝦就可以了。

這個保存鮮蝦的方法是能夠使蝦完全隔着空氣，所以說是不容易變質的，也不會串味，就算是你放多久蝦頭都不會變黑，而且蝦肉也不會變得鬆散，就跟我們新買的一樣鮮不會變的乾柴，而且也是簡單方便不佔地方的，這個方法也是非常實用的，你們有沒有學會呢？

當你學會了這個方法了以後，那麼我們再去買大蝦的時候，看到超市裏面的大蝦，便宜的話也可以多買一些，這樣冷凍起來放到家裏邊隨喫隨取是非常方便的，而且也能夠幫我們省下不少的錢，保存多久都是沒有問題的，一點都不會影響蝦的新鮮度，肉質一樣新鮮。所以說以後在保存鮮蝦的時候，大家不要直接放冰箱了，記得把大蝦放入到礦泉水當中，不管你放多久，喫起來都是新鮮的。