大多数的人忙碌一天后，回到家都不想辛苦做饭，随便点个外卖就凑合，那是因为你还没看到这篇文章，看完以后，我相信你一定会自己在家动手做，简单又干净，比外卖还便宜。

第一步：选一块原切牛肉解冻，将胡椒粒和盐均匀撒在牛排的两面。不要选择合成肉，合成肉没有肉的质感，还有很浓的香精味，肉味都没有了还吃什么肉呢。

第二步：生抽和糖、少许水搅拌后放在一旁备用。

第三步：热油后将牛排放入锅里香煎，煎的时候把锅来回动一动角度，让油能够煎到牛排的每一处。煎至七八分熟后，起锅。不是经常吃牛排的，可以不用专门为了煎个牛排去买个平底锅，用炒锅也能做出好吃的牛排。

第四步：锅里放点黄油，把生抽和糖倒进去，烧滚后关火，酱汁就做好了。把香芹切成碎末，酱汁和香芹撒在牛排上就做好了。

牛排不需要煎太熟（煎老了费牙），想要鲜嫩多汁的口感，就差不多六七分熟完全可以了。别担心牛排里有什么寄生虫、细菌之类的，只要你买的是有牌子的牛排，都是经过检疫的牛排，完全可以放心食用。

牛排的口味可以根据自己喜好来，番茄酱或者黑胡椒酱都可以，假如碰巧家里什么酱都没有，就用生抽做酱料也特别好吃。