随着人们生活条件越来越好，很多人都开始尝试到其他地方的美味，比如牛排。

二三线城市也开了很多西餐厅，让人们吃牛排更加方便。

其实很多人吃牛排，就是图个新鲜。很多西餐的用餐细节是不懂的，往往就闹出一些笑话。

比如，牛排旁边放个生鸡蛋，有人不敢尝试，因为在我们传统饮食观念里面，是没有吃生鸡蛋的习惯，而有些胆大的会直接吃掉。

另外一点就是吃牛排在点餐的时候会被闻到几分熟，大家都会蒙圈。

这就是西方独特吃饭吗？

其实生鸡蛋还有一个作用。

在牛排刚刚做好的时候，整个铁板还是热的，这个时候牛排会同样配上汤汁类的东西，在要吃的时候，把这些汤汁浇在牛排上面，就能让牛排更加入味，配合热的铁板，汤就能很好与牛排融入到一起。而生鸡蛋也是起到这样的作用，厨师把鸡蛋直接打在铁板上，用铁板的热度将鸡蛋底部煎熟，而上面还是半生的。

很多人都是直接将鸡蛋吃掉，其实不是这样的，有服务员告知，不然真有可能闹出笑话，因为餐厅这样搭配，其实是让顾客在吃牛排的时候蘸着鸡蛋吃，或者将半生的鸡蛋和旁边的蔬菜拌在一起吃。

另外蛋液也是一种非常好的配料，与牛排搭配在一起，会让牛排变得更加好吃。

所以说，直接吃鸡蛋还真有可能闹笑话，尤其是在同事面前。

当然，影响牛排口感最主要还是做法，还有选择材料也需要慎重，不同的人喜欢不一样类型的牛排，有人就更加喜欢吃那种有嚼劲的，也有人就喜欢吃一些滑嫩的。

而这么多牛排里面，最受欢迎的就是三种，分别是菲力牛排、西冷牛排以及肉眼牛排。

菲力牛排

菲力适合女生吃，因为里脊是整头牛身上最嫩的部分，因为牛再怎么好动，这个位置是永远动不到的，所以肉质细嫩而且油脂含量非常低。

菲力最好吃的方法就是煎三分熟，肉质非常粉嫩，放嘴里特别滑嫩，根本不用嚼就滑入喉咙。

说到缺点可能就是没嚼劲，所以有种不是吃牛肉的感觉。

菲力牛排是最柔嫩、最瘦的牛排，也是很珍贵很昂贵的牛排。

西冷牛排

西冷和菲力反过来，是取自了牛的外脊部位。 西冷极具辨识度——呈长条形，红色肉的边缘带有一圈白色的油脂。这个部分运动量也是较少，肉质也是细嫩。肥瘦搭配适宜，微微带筋。因为外面有一圈油边，所以在烹饪时不需要加太多的油。

西冷牛排吃起来偏硬，肉质比较厚实，相对菲力，显得很有嚼劲，这位部位的肉还有肉筋，所以“很有牛肉味”，很多会吃的人形容，西冷才是真正的牛肉精华。

西冷牛排最好的吃法是四分熟，注意不要太熟，太熟会吃着感觉肉质干，没水分。

肉眼牛排

眼肉牛排颜值超高，有“美人牛排”的外号，因为他肥瘦兼有，优质的肉眼牛排鲜嫩多汁，还有传说中的雪花纹，简直是吃货无法抗拒的诱惑。

在煎烤过程中，油花会散发出淡淡奶香味，融化成汁水包裹着肉体，软化肉质的同时也让肉味变得香甜。这块肉虽比不上菲力那么嫩，但骨边肉向来好吃。有油花，有嚼劲，适合年轻食客，尤其是男生最喜欢的牛排之一。推荐的吃法是4~6分熟。

适当吃牛排可以补充人体所需要的元素，里面有丰富的蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸，对于预防贫血大有益处。

当然，西餐厅还是属于高档消费，但是牛排这些食材，自己买就可以了。

最近同事在“小牛凯西旗舰店”买了份牛排，味道还不错，小孩也挺喜欢。

这款牛排是微娅、李佳琦都力推的一款牛排。

特别是微娅，在推荐这款牛扒的时候差点哭了，虽然称为了出名的主播，但是她说连给孩子煮牛扒的时间都没有。所以真心给大家推荐这款牛排，既美味，又营养，主要是，能给家里营造一种仪式感，感受家庭的温馨。

一份就有10片，里面有菲力牛排两片、西冷牛排5片，以及肉眼牛排2片，特别适合一家人在家食用。

下单还送煎锅和胡椒酱，非常贴心。目前已经卖出将近20万单了，满满都是好评。

方便不随便，在家也有西餐厅的精致！

喜欢的可以点链接了解一下哦。