天热时吃饭没胃口？教你一道夏日凉拌菜，清凉爽口，开胃下饭！

现在马上进入夏天了，天气一天比一天热，天热时人们除了心情烦躁以外，吃饭也觉得没有啥胃口，天气热人们最喜欢吃一些清凉爽口的食物，比如说凉拌菜，几乎占据了夏日餐桌的半壁江山。今天小厨为大家分享一道夏日最受欢迎的凉拌菜做法，这道菜不仅做法简单，而且吃着美味爽口，尤其是下酒下饭吃超过瘾。

这道凉拌菜的凉拌菜，以黄瓜为主要食材，再搭配木耳，圆葱，花生米，蒜子等辅料一起制作而成，做法非常简单，看一遍就能学会，以后想吃凉拌菜时，不用再跑去饭店吃了，在家里就自己就能做，清凉爽口又解腻，爱吃凉拌菜的朋友们，下面一起来学习一下吧。

【家常凉拌菜做法】

所需原料：黄瓜3根，木耳20克，圆葱20克，香菜段5克，熟花生米15克，大蒜15克，小米椒10克，生抽8克，香醋10克，盐3克，白糖3克，辣椒油10克，香油2克。

【具体制作步骤】

第一步，首先准备黄瓜3根，将黄瓜用水清洗干净，先切掉黄瓜的头尾，再用刀拍将黄瓜拍扁，然后斜刀切成黄瓜块，把切好的黄瓜块放入碗中备用。

第二步，这一步开始准备辅料，准备少许木耳加温水浸泡，准备少许圆葱去皮后改刀切圆葱块，香菜洗净切段，大蒜去皮后剁蒜末，小米椒切辣椒圈，花生米提前炸备用。

第三步，碗中放入泡好的木耳，圆葱块，香菜段，花生米，小米椒，大蒜末，依次调入少许生抽，盐，白糖，香醋，辣椒油，少许香油。

第四步，手戴一次性手套，将碗中所有原料和调料一起抓拌均匀，装入盘中即可上桌食用。

一道既美味好吃，又清脆爽口的家常凉拌菜就做好了，你学会了吗？是不是觉得很简单，天热吃饭没胃口时，在家里拌上这样一盘凉拌菜，不仅开胃下饭，而且还美味好吃。如果你喜欢这道菜，赶快在家试一下吧。

美食小技巧：

做这道凉拌菜时，黄瓜一定要先拍扁，然后再切小块，这样黄瓜才能入味，大家不要省略拍扁这个动作哟。

好了，今天的美食先分享到这里，如果你喜欢我分享的美食，请你点赞，转发，收藏，感谢您的大力支持，关注我，每日为你分享一道色香味俱全的家常美食，让你轻轻松松提高自己的厨艺。