一般來說，飯菜總是趁熱喫最好，即使是隔夜飯菜，很多人也都選擇倒掉，但如果一道菜放在冰箱冷凍5年，還能喫嗎？日前一位來自日本東京的姑娘，冰箱裏就保存了一道5年前的菜餚--紅燒肉，她之所以捨不得喫而要將其冷凍保存起來，原因就在於這道菜是她母親生前煮的最後一道菜。

冷凍了5年的“豚肉角煮”（紅燒肉）

日本的一檔綜藝節目《探偵！》主要致力於幫助觀衆圓夢，該節目日前選中了東京一名25歲女子寶谷瑞希作爲圓夢對象，瑞希的願望是將她保存了5年的一道菜餚重新端上桌面，能夠與爸爸一起再次品嚐媽媽的廚藝。

瑞希說，5年前的一天早上，她在上學前母親寶谷惠問她晚餐想喫什麼，瑞希說想喫“豚肉角煮”（紅燒肉）。

瑞希的母親寶谷惠

沒想到等瑞希放學回來，卻發現母親倒在地上昏迷不醒，而桌上則擺着母親早已準備好的那道“豚肉角煮”，母親隨後被緊急送往醫院但仍因蜘蛛網膜下腔出血不幸離世，那道“豚肉角煮”就成了瑞希與父親的最後念想，一直遲遲捨不得喫掉，兩人最後決定將其放入保鮮盒冷凍起來，後來在冰箱中一放就放了5年。

這道菜在冰箱裏一放就是5年

但瑞希和父親並沒有忘記這道菜，一直希望能夠再度品嚐這道菜的味道，但隨着存放的時間越來越久，父女倆也不確定這道菜是否還能喫，於是委託人氣綜藝節目“探偵！”，希望節目組能幫助他們實現這一願望。

瑞希希望能夠再度品嚐母親的好手藝

節目組接受委託後，首先找到了東京農業大學的知名生命學系教授內野昌孝進行評估，內野昌孝在對菜餚進行化驗後表示，這道冷凍多年的紅燒肉上，已有微生物附着，不過仍可食物，但需要經過至少100攝氏度的高溫烹煮，在少量食用的情況下，對身體並無大礙。

節目組找到了內野昌孝進行評估

但內野昌孝同時提醒說，一般民衆不具備專業的檢測設備，如果冰箱中也有長時間冰凍的菜餚，從安全角度考慮，應儘量不要食用。

節目組爲了還原“豚肉角煮”，專門請來了一位專業廚師，用壓力鍋、生薑、大蔥等最初使用的調味料，盡力復原豚肉角煮的原始味道。

專業廚師還原了這道5年前的“豚肉角煮

當料理一被端上桌，瑞希與父親就聞到了熟悉的香味，品嚐一口之後，熱淚盈眶的瑞希已掩不住內心的激動，直呼：“這真的是母親的味道！”

瑞希流淚說：“這就是母親的味道”

而身旁的父親也不禁流下淚水，喃喃地說到：“已經5年了啊……”

父親在一旁流淚

溫馨的場面令衆人爲之動容，一旁的節目主持人及廚師也忍不住熱淚盈眶。