來源：蛋品世界

新加坡進口雞蛋數量恢復，但餐飲業需求持續減少，導致市場供應過剩，每個雞蛋降價超過兩分錢，有從業者甚至丟掉一批從泰國進口的雞蛋，數量超過20萬個。

新加坡《聯合早報》報導，雞蛋在4月病毒阻斷措施期間曾一度漲價，但隨着馬來西亞、泰國等地出口解禁，加上不少蛋商近期也從烏克蘭、波蘭等國進口雞蛋，如今出現市場供應過剩問題，讓蛋商紛紛叫苦。約八成雞蛋來自大馬的開榮發蛋行近期銷售減少至少一成。據知情人透露，這是由於不少酒店和餐館都未恢復正常營業，近期又沒有如開齋節這樣需要製作食物的節日。

當地生產商表示，如今只能稍微減少雞蛋進口的數量，但因害怕下月市場又突然回溫，雞蛋會供不應求，所以即便現在滯銷，也不敢斷貨。進口雞蛋在冷藏庫中一般能保鮮4到6個月，但爲了新鮮，還是需要趕緊銷售出去。如今，5月進來的那批蛋都是虧本在賣。

同時，也有生產商表示，近兩月銷售量較疫情暴發前，跌了約一半。雖然他們從大馬進口雞蛋已減少約五成，但還是無法避免滯銷，導致降價超過10%。

他們自己供貨的熟食中心，每一個攤販的用蛋量就可能從原本的一天用約300個，降低至如今約60個。整體而言，銷量跌幅顯著，即便現在不少人選擇在家烹飪，讓超市雞蛋需求增加，也無法挽救損失。

“我們兩週前剛丟掉一批從泰國進口的雞蛋，數量超過20萬個。現在也沒有其他辦法，只能期盼餐飲業儘快恢復正常，讓雞蛋供應重新走上軌道。”