零失敗自制蒜香脆皮烤翅根，蒜香濃郁、酥脆多汁，低脂無油又好喫。金黃香酥的外衣，裹着鮮嫩多汁的雞翅根，咬上一口簡直令人意猶未盡，不要說孩子，就是大人也喜歡喫。外面買的大多是油炸的，先不說價格，單說食材和用油就非常不讓人放心。

雞翅根顧名思義就是雞翅根部的肉，雞翅根不僅僅口感好而且營養豐富，另外這種食材價格也不貴。今天的這個蒜香脆皮翅根用剛入手的ACA空氣炸烤箱的，不用油炸，低脂健康又好喫，特別過癮，尤其是家中有小朋友的一定不能錯過，製作方法很簡單，沒有太多的複雜過程，簡單幾步就可以搞定。如你也對此比較感興趣，那就一起來製作吧：

【蒜香脆皮烤翅根】

【主料】雞翅根8個麪包糠適量 蠔油1勺生抽1勺料酒1大勺醃料1大勺 蔥半顆姜4片蒜6瓣澱粉適量雞蛋1個

1、準備食材，雞翅根洗淨，雞翅根兩面劃兩刀以便於入味

2、雞翅根加生抽、蠔油、料酒、醃料、蔥、姜、蒜充分揉搓抓勻醃製20分鐘入味

3、醃製好的翅根取出蔥姜不要，先均勻的裹上一層澱粉，麪粉也可以，但澱粉的口感更好

4、再沾上一層的全蛋液

5、最後再滾上一層面包糠，推薦這種黃金面包糠，做出來的雞翅顏色更誘人。

6、處理好的雞翅根擺在空炸籃上，炸籃中墊一張錫紙便於清理

7、ACA烤箱選擇空氣炸，放入烤箱的中層，180度，烤20分鐘至翅根金黃色成熟即可

不知道這些對您有幫助嗎？小編喜歡用最簡單、最普通的食材，給家人做健康的一日三餐。關注我，每天給您談談家常菜！文章和圖片均爲本人原創。喜歡本篇文章的，歡迎點贊！收藏！有任何廚藝的探討也歡迎留言呦~