孩子最愛喫的奧爾良烤翅，在家自己做，不用一滴油，更健康更有味

每逢假日週末孩子總要求帶他出去玩轉一番，然後喫點烤翅什麼之類的洋快餐。雖然我對這一類的食物不是很喜歡，但孩子要喫也默許了畢竟只有節假日纔有。在一次偶然我看到新聞報道說，洋快餐店的食材和衛生不是很理想。

然後就開始有了牴觸的心態，因此每次孩子想喫的時候。我就會自己動手，給孩子做一份健康衛生的假日美食。

在最初的時候，先是滷後烤然後是炸。各種烹飪做法可以說都做過了，孩子在一陣的品嚐之後最喜歡的還是油炸的做法。但是礙於油脂高不敢讓多喫，因此大叔買了一個空烤箱給予嘗試無油空炸奧爾良雞翅。

別說做出來的空炸雞翅還真是美味，這下不僅能享受美味美食。還能在不一滴油的情況下製作，可謂美食我有健康亦有。整個製作過程相當的簡單，採用先醃製入味然後空烤製作。就算是不懂烹飪的人也能輕鬆駕馭，試試吧或許你也會喜歡。

奧爾良烤翅

食材：雞全翅6個、奧爾良調味粉1包、蜂蜜1小匙

製作步驟：

1、雞翅這一次我選擇的是全翅，在買回來之後充分解凍並去除雞翅上殘留的一些雜毛。在購買的時候，要注意看看是否有衛生檢疫標誌這樣才能喫得安心。

2、奧爾良調味料粉，在一般的大型超市都能買得到。以五個雞翅的量來說需要一個小分包的量，做多的話要自行添加。

3、把雞翅清洗乾淨處理好之後裝入保鮮袋中，然後倒入奧爾良調味料粉。捏緊袋口輕拍雞翅使其都裹上一層調料，接着綁緊保鮮袋放入冰箱冷藏一夜入味。如果想在短時間裏食用，最好在雞翅上劃割兩刀輔助醃製入味。

4、在醃製一夜之後，拿出食材放置在晾架上。讓其滴落一些水分，這樣有助於我們後續的烘烤。

5、ACA空氣炸烤箱EJ28G開始預熱200度，在溫度達標之後選擇至空炸的功能。然後放入烤翅的晾架時間設定爲20分鐘，在空炸10分鐘之後拉出晾架刷上一層蜂蜜水然後繼續空炸。

6、在時間到後即可拉出晾架享受美食，在拉出晾架的時候要小心燙傷。看看這雞翅是不是很有食慾？

7、製作簡單方便，比起外面叫餐自己做更好喫也更衛生。

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