导语：不用油炒，不用开火，10分钟做好排骨，味道鲜美绝伦，好吃不得了。排骨营养丰富，做法很多，今天我给大家介绍的排骨做法，不需要开火，无需油烟，上班前拌好佐料，下班后放到微波炉里叮一下，10分钟即可享受到美味。只需10分钟，做出的排骨软烂入味，超级好吃。

《蒜香排骨》

《主料》：排骨750克、大蒜头1个、生姜1小块、红辣椒1个、青椒1个。

《辅料》：食盐2克、酱油1汤匙、黄酒1汤匙、白糖3克、黄豆酱1汤匙、捞汁1汤匙、水适量。

《做法》：

1、排骨洗干净，辣椒去籽切粒，生姜和蒜瓣切末。

2、将食盐、酱油、黄酒白糖、黄豆酱、捞汁、少许水搅拌成调味料。

3、将调味料加入到排骨中，充分拌匀腌制入味，将生姜末和蒜末撒入到腌制好的排骨中。

4、将盘子放入到微波炉中，火力选择100摄氏度，时间10分钟，开始烧排骨啦！

5、时间到焖一会，微波炉蒜香排骨就做好了。

6、取出盘子，将红辣椒粒和青辣椒粒，撒入到排骨中，生的辣椒拌入排骨中的调味料可以直接吃。

7、成品图出炉，超级入味好吃下饭的蒜香排骨，流口水啦，有没有？

《小贴士》：

1、排骨上班前腌制放冰箱，下班回来烹饪，节约时间，排骨也很更入味。

2、要选择深一点的盘子，汤汁不能过多，否则温度高汤汁沸腾，会溅到微波炉内壁。

3、排骨也可以选择80摄氏度15分钟，也可以软烂入味。