導語：不用油炒，不用開火，10分鐘做好排骨，味道鮮美絕倫，好喫不得了。排骨營養豐富，做法很多，今天我給大家介紹的排骨做法，不需要開火，無需油煙，上班前拌好佐料，下班後放到微波爐裏叮一下，10分鐘即可享受到美味。只需10分鐘，做出的排骨軟爛入味，超級好喫。

《蒜香排骨》

《主料》：排骨750克、大蒜頭1個、生薑1小塊、紅辣椒1個、青椒1個。

《輔料》：食鹽2克、醬油1湯匙、黃酒1湯匙、白糖3克、黃豆醬1湯匙、撈汁1湯匙、水適量。

《做法》：

1、排骨洗乾淨，辣椒去籽切粒，生薑和蒜瓣切末。

2、將食鹽、醬油、黃酒白糖、黃豆醬、撈汁、少許水攪拌成調味料。

3、將調味料加入到排骨中，充分拌勻醃製入味，將生薑末和蒜末撒入到醃製好的排骨中。

4、將盤子放入到微波爐中，火力選擇100攝氏度，時間10分鐘，開始燒排骨啦！

5、時間到燜一會，微波爐蒜香排骨就做好了。

6、取出盤子，將紅辣椒粒和青辣椒粒，撒入到排骨中，生的辣椒拌入排骨中的調味料可以直接喫。

7、成品圖出爐，超級入味好喫下飯的蒜香排骨，流口水啦，有沒有？

《小貼士》：

1、排骨上班前醃製放冰箱，下班回來烹飪，節約時間，排骨也很更入味。

2、要選擇深一點的盤子，湯汁不能過多，否則溫度高湯汁沸騰，會濺到微波爐內壁。

3、排骨也可以選擇80攝氏度15分鐘，也可以軟爛入味。