椒鹽土豆蝦

製作這道美食的時候，裏面所用到的食材也是比較簡單的，做法也非常的簡單，喜歡喫的也可以準備一些食材，自己在家裏面坐着喫下去，有很多的人都會比較喜歡喫這個美食吧，不管是大人小孩也都是比較喜歡的，在夏天因爲天氣比較熱，有很多的人也不知道是什麼東西，也沒有胃口喫，這樣的食材做成這樣的一道美食，沒有下飯，甚至是比外面賣的一些小喫和美食店裏，喫起來口感還要等美味，而且裏面的食材是很多人都比較喜歡喫的，相信有很多的人在品嚐過這道美食之後，也會愛上他吧。

土豆焦香綿軟，鮮蝦皮酥肉鮮，有菜有肉，十足的好喫哇~

食材：鮮蝦250克 土豆1個 麻椒1小把 小青尖椒2個 大蒜 姜 香蔥 幹辣椒 食鹽 白胡椒粉 椒鹽適量

1.蝦去頭去蝦線處理乾淨

2.去頭去蝦線的鮮蝦放入碗中，加入少許食鹽、白胡椒粉、薑絲抓勻醃製20分鐘

3.幹辣椒切小段、姜切絲、小青尖椒切小圈，香蔥和大蒜分別切末

4.土豆去皮先切成大片，再改刀成土豆條

5.醃製好的鮮蝦，加入適量幹澱粉拌勻

6.鍋中油熱後，放入拌好澱粉的蝦炸熟撈出

7.油溫升高到八九成熱的時候，再次放入炸好的蝦快速促炸一下，使蝦殼更酥脆，用炸蝦的油把土豆炸一下

8.鍋中留少許底油，依次放入薑絲、蒜蓉、蔥花、青椒圈、幹辣椒、麻椒等輔料炒出香味

9.爆香調料後放入炸好的鮮蝦土豆，炒勻後加入一層椒鹽，再次快速炒勻即可出鍋

這道美食不僅好喫，它裏面含有的脂肪含量也是比較低的，同時也是比較有營養的一道美食，這個美食在製作的過程中方法也是比較簡單的，只需要簡單的幾步就可以製作出色香味俱全的美食，就算是沒有做過菜，不會做菜的廚房小白也可以做出美味的美食。

感興趣的話可以爲家人爲自己試一下！

僅供參考

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