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我第一次吃华夫饼的时候就一直在想，这种饼真的是热的时候吃太好吃了，但是……在甜品店一般买到的都是凉的，虽然这是一种冷热都可以吃的食物。个人真的大爱热得了，热的时候外焦里嫩，吃起来格外松脆。

点心准备得好，小朋友就更听话，再也不说外卖好吃。

孩子是不喜欢吃华夫饼的，之前的肯德基买过几次，她吃一口就不吃了，说不好吃。所以我一直就这样纠结了好久之后，最后决定买个现在在火的早餐机，因为里面就有华夫饼这个烤盘，完全可以自己在家里做了。没想到，自己做果然，好吃到小朋友能连吃四五块，看着孩子边吃边说：妈妈下次还要做哦。我觉得学烘焙这一块就特别有成就感了。

【华夫饼】

主要食材：鸡蛋3个，牛奶100克，糖55克，黄油40克，低筋面粉220克，泡打粉2克

具体做法：

1，在无油无水的盆里放入鸡蛋，加入糖。这里是全蛋打发，打到蛋液蓬松状态，原来的两三倍就可以了。

2，鸡蛋打发好之后，把所有的粉类过筛放进去，搅拌均匀，没有干粉为止。

3，黄油软化成液体，牛奶跟黄油混合好之后，倒入面糖里面，再搅拌均匀，完全跟面团融合，这个时候面团会非常有光泽也不会太干了。

4，早餐机换上华夫饼的烤盘，通电之后预热3分钟，这样跟烤箱一样，先预热一下再进行下一步的操作。

5，烤盘预热好之后，可以刷一点油，然后倒入面糊，如果想方格状态的可以多放一些面糊，把烤盘铺满就可以了。

6，盖上烤盘，三分钟之后就可以了。面糊如果多的话可以四到五分钟。喜欢更脆一些的也可以适合加一些时间，不超过五分钟即可。

烤好之后立马吃是我最喜欢的吃法，可以搭配各种水果，或者各种酱汁都是可以的。孩子跟我都喜欢吃原味的，就这样直接吃。非常香甜松软的，如果家里没有黄油，可以用食用油来代替的。不过，最好用黄油，更香，味道更好。还有如果没有打蛋器的话，也可以直接用筷子打散鸡蛋，不需要打至蓬松的状态，直接打散把面粉进行混合也是可行的。

华夫饼又叫窝夫、格仔饼等，它拥有薄薄脆脆的表皮，轻盈柔软的内里，以及香甜的蛋奶味道。目前在世界各地，我们都能看到经过改良的各式各样的华夫饼。但无论衍生出多少种类，人们吃得最多的、最受欢迎的，还是最传统的比利时华夫饼。不过，我个人软香的华夫饼，有些像松饼的口感，不会太硬。也适合孩子来吃，当早餐或者午后甜点都是非常不错的。

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