豬肉漲個不停， 就少喫豬肉多喫它，價格實惠比豬肉還便宜，營養又美味，教你雞肉幾種好喫的做法，全家人都喜歡。

【蓮子蟲草花土雞湯】

原料：土雞 蓮子 蟲草花

製作：燒熱鍋放入少許油，將土雞塊放入鍋中煸炒至無水分且表面微微發黃；加入薑片繼續翻炒兩下； 將炒好的雞塊放入電燉煲中，一次性加入足量的水，加入1把蓮子米和1小盤蟲草花，按下電燉煲中燉湯的功能鍵，時間到，土雞湯就煲好了， 加入適量的鹽調味即可。

【醬香雞腿】

原料： 雞大腿 黃豆醬

製作：熱鍋涼油，放入薑片、八角等大料進去煸炒一下後加入1大勺黃豆醬進去翻炒，加入適量的水，將雞腿放入裏面進去煮， 加入適量的高度白酒和醬油、鹽；加蓋燉煮十五分鐘，中間翻動兩次，再關火煮浸泡上一段時間以便讓它更入味。

【千張結燉雞】

原料： 雞 千張結

製作： 淡鹽溫水中將雞塊放入裏面清洗一下；將雞塊加入料酒拌均勻醃製15分鐘；熱鍋涼油，下入薑片進鍋爆香，放入雞塊進鍋翻炒幹水分，加入料酒和醬油進鍋翻炒； 將煸炒過的雞塊放入電飯煲中，加入適量的水，按下電飯煲上煮飯功能鍵，.待還剩下15分鐘時加入千張結，繼續燉煮熟，再加入鹽和胡椒粉調味即可。

【土豆四季豆燒雞翅】

原料： 雞翅 土豆 四季豆

製作：燒熱鍋放入少許油 ，將雞翅正面朝下放入鍋中煎，煎至雙面煎至金黃後放入薑片和大料等入鍋煸炒； 烹入料酒翻炒均勻； 下入準備好的土豆條和四季豆翻炒均勻；加入醬油翻炒均勻； 加入水後加蓋燉煮10分鐘； 加入鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻後大火收汁即可。

【番茄雞翅】

原料： 雞翅 番茄醬 糖

製作 將雞翅的表面劃上兩刀，加入鹽、料酒和薑片、大蔥等調味醃製一下；熱鍋涼油， 將雞翅正面朝下 煎，翻面將另一面也煎至金黃後盛出來；鍋中底油中放入番茄醬和糖翻炒一下，加入水煮開，將雞翅倒入去煮5分鐘，加入適量的鹽調味，大火收汁即可。

【豆米鵪鶉蛋烏雞湯】

原料： 烏雞 鵪鶉蛋 蠶豆米 紅糖

製作： 燒熱鍋放入少許油，將烏雞入鍋翻炒至烏雞塊表面微微發黃後加入幾片姜進去翻炒；加入紅糖進去繼續翻炒上色；將烏雞塊放入電燉鍋中，加入水；按下電燉鍋上煮雞湯的功能鍵；待烏雞湯要差20分鐘時先加入鵪鶉蛋，待差10分鐘時加入蠶豆米進去煮，再加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。#翻炒#雞翅#雞塊收藏

【千張結燉雞】

原料： 雞 千張結

製作： 淡鹽溫水中將雞塊放入裏面清洗一下；將雞塊加入料酒拌均勻醃製15分鐘；熱鍋涼油，下入薑片進鍋爆香，放入雞塊進鍋翻炒幹水分，加入料酒和醬油進鍋翻炒； 將煸炒過的雞塊放入電飯煲中，加入適量的水，按下電飯煲上煮飯功能鍵，.待還剩下15分鐘時加入千張結，繼續燉煮熟，再加入鹽和胡椒粉調味即可。

【土豆四季豆燒雞翅】

原料： 雞翅 土豆 四季豆

製作：燒熱鍋放入少許油 ，將雞翅正面朝下放入鍋中煎，煎至雙面煎至金黃後放入薑片和大料等入鍋煸炒； 烹入料酒翻炒均勻； 下入準備好的土豆條和四季豆翻炒均勻；加入醬油翻炒均勻； 加入水後加蓋燉煮10分鐘； 加入鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻後大火收汁即可。

【番茄雞翅】

原料： 雞翅 番茄醬 糖

製作 將雞翅的表面劃上兩刀，加入鹽、料酒和薑片、大蔥等調味醃製一下；熱鍋涼油， 將雞翅正面朝下 煎，翻面將另一面也煎至金黃後盛出來；鍋中底油中放入番茄醬和糖翻炒一下，加入水煮開，將雞翅倒入去煮5分鐘，加入適量的鹽調味，大火收汁即可。

【豆米鵪鶉蛋烏雞湯】

原料： 烏雞 鵪鶉蛋 蠶豆米 紅糖

製作： 燒熱鍋放入少許油，將烏雞入鍋翻炒至烏雞塊表面微微發黃後加入幾片姜進去翻炒；加入紅糖進去繼續翻炒上色；將烏雞塊放入電燉鍋中，加入水；按下電燉鍋上煮雞湯的功能鍵；待烏雞湯要差20分鐘時先加入鵪鶉蛋，待差10分鐘時加入蠶豆米進去煮，再加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

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