喫過糉子的才叫端午節,像我這種沒有糉子喫的只能稱爲小長假。哼!

“獨在異鄉爲異客,每逢佳節倍思親”。其實應該是形容每一個節日,來廣州的第一個端午節,雖然身邊沒有媽媽包的糉子,但是儀式感,絕對不能少。

往期節目中,介紹到各種美食的時候,總會爲大家介紹歷史背景。而端午節,不管是歷史背景,還是習俗,想必都不用我做多做介紹了。最有意思的點其實就是南北喫糉子口味的差異,甜糉子?鹹糉子?你更喜歡哪一種呢?

甜糉子一般是用簡單的白米,內陷多以赤豆,棗子爲主,而鹹糉子多用醬油預先浸泡好的糯米,再加上肉餡兒。不過現在我們在超市中也會有看到很多新品種的“水晶糉”,裏邊的內餡還會加上水果或者蜜餞。按地域來劃分的話,大致上來說北方愛喫甜口的,而南方更愛喫鹹口的。當然啦,小孩子才做選擇,我全部都要!哈哈哈哈!

前幾天,我在朋友圈向大家徵集自家的糉子,收到了朋友們的熱情回覆。在這裏就給大家一起來分享一下~

端午節的美好,不僅限於糉子的美味,更重要的是,能夠與家人、三兩好友相聚,去踏青,划龍舟······這纔是屬於端午節的儀式感。

祝大家節日快樂,端午安康。

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