此草平常是雜草，一到端午就成“寶”，藥用與食用價值都相當不錯

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端午節日馬上來臨，再這樣一個對於中國人而言，十分特殊的日子裏，有很多民俗也是人們會去做的，就比如家家戶戶都會選擇去包糉子，而且不管是南方的甜糉子還是北方的鹹糉子，都是很多人非常喜歡喫的。而除了喫糉子以外，在一些民間還會有賽龍舟，插艾草等風俗，而我們今天要重點講到的就是艾草這種植物。此草平常是雜草，一到端午就成“寶”，藥用與食用價值都相當不錯。

艾草在很多中草藥的書籍記載之中，都是一種相當不錯的藥草，它的生長成熟期就在端午佳節前後，那麼爲什麼在民間會有端午節插艾草的習俗呢？其實原因就是因爲端午節是處在夏季的開端，蚊蟲逐漸開始增多，而艾草就有着很好的驅趕蚊蟲的效果，它所散發出來的氣味，是會讓很多蚊蟲退避三舍，那麼下面就由我來爲大家詳細講解一下艾草此種藥草植株吧。

艾草對於很多人而言，都並非是一種陌生的中草藥，它的外形並不具備多高的欣賞價值，也沒有十分突出的外在特點。植株整體呈現爲碧綠色，植株高度並不算高，一般成熟以後，葉片數量極多，並且葉片的形狀以及生長都是相當規律的，看起來也是較爲清新繁茂。而艾草植株具有藥效的部位，就是它的葉片了，通常被人們稱作爲艾葉，是很多老中醫非常喜愛的一味草藥。

而艾葉之所以備受人們的寵愛，原因就是因爲它的藥效相當的出色，採摘下來的成熟艾葉，是有着溫經止血、散寒止痛等良好功效，並且艾葉的藥用方法也是相當簡單的，並不需要多麼複雜的步驟，就能夠輕鬆將其藥效全部揮發出來。其次關於艾葉還有一個民間偏方，那就用它“洗澡”，在洗澡熱水之中加進適量艾葉，是有着止癢之奇效。

當然艾葉除了有着良好藥效以外，它還有一種較爲獨特的價值，那就是食用價值，將鮮嫩艾葉與糯米粉一同製成粑粑，喫起來不僅口感極佳，而且風味也是相當的獨特，是很多老人在端午佳節裏，必須會做的一種美食。所以艾草此種植株，在平常時分雖然是很多人眼中的“不知名雜草”，但到了端午以後，它就成爲一種不折不扣的“寶草”了，很多人都會去野外採摘。