夏天溫度高，很多人都特別愛出汗，出汗過多容易導致礦物質流失很多，所以補充鉀元素顯着尤爲重要，但喫什麼食物能快速補充？今天推薦6款鉀含量高的食物，夏天常喫消暑解熱，有助身體健康，快來學學吧！

紫菜蛋花湯

【材料】：紫菜 半塊、雞蛋 2個、蔥花 適量、鹽 適量

【做法】：1、幹紫菜用清水泡發15分鐘，撈起瀝乾水備用；

2、一個雞蛋打散；

3、鍋中燒水，放少許油，待水開後放入泡好的紫菜，用筷子撥散，煮30秒；

4、此時打散的雞蛋液沿鍋的一週倒入；

5、一邊用筷子旋轉湯一邊倒入雞蛋液、加入蔥花、鹽，水澱粉勾芡，30秒出鍋。

涼拌毛豆

【材料】：毛豆 適量、八角 2個、香葉 幾片、鹽 2茶匙、幹辣椒 適量、蒜 適量、花椒 1把、生抽 4湯匙、白糖 1茶匙

【做法】：1、毛豆放少許鹽用水浸泡15分鐘後，抓洗乾淨，把泡好的毛豆兩邊剪一下，後期涼拌的時候會入味；

2、鍋裏放涼水，水開後加入油，鹽，放入毛豆中小火煮10分鐘；

3、撈出放入提前準備好的冰水中，迅速降溫可保持毛豆的口感；

4、熱鍋下食用油，油熱下花椒炒香，炒香後去掉花椒，保留花椒油；

5、再放入辣椒和蒜小火炒香，倒入生抽和白糖拌勻後關火，嘗一嘗鹹淡；

6、將冰水中的豆子撈出瀝乾，和調好的料汁混合充分攪拌，冷藏3個小時，中間多攪拌幾次充分入味即可開喫。。

南瓜綠豆湯

【材料】：南瓜 適量、綠豆 適量、冰糖 適量

【做法】：1、綠豆清水洗淨，壞的豆子和雜質會漂浮上來，開水浸泡20分鐘

2、先把綠豆放進鍋裏，倒進適量的清水大火煮開後轉小火先煮30分鐘，因爲綠豆要煮的久一些；

3、南瓜洗淨去皮去芯，切稍大塊；

4、把南瓜放入鍋內，蓋上鍋蓋繼續煮20分鐘，煮到南瓜軟爛即可；

5、按個人喜好加冰糖，再煮十分鐘就可食用啦。

涼拌海帶絲

【材料】：海帶絲 250克、胡蘿蔔 1根、蒜 4瓣、剁椒醬 2湯匙、熟芝麻 適量、白糖 半湯匙、鹽 1茶匙、生抽 2湯匙、香醋 2湯匙

【做法】：1、海帶絲用清水浸泡10分鐘，用手搓洗乾淨然後瀝乾水；

2、鍋中加入適量清水燒開，下入海帶絲焯水兩分鐘，煮好的海帶撈起來放涼開水裏過冷水；

3、胡蘿蔔用擦絲工具做好蘿蔔絲，在鍋裏煮個三四分鐘撈出過涼水，備用；

4、鍋裏倒油，油燒熱放入蒜末和白芝麻炒香，再倒入生抽、香醋、白糖、鹽攪拌均勻調成醬汁；

5、醬汁淋在海帶上面，放上剁椒醬，攪拌均勻密封好放入冰箱，讓其入味就可以了。

紅薯香芋糖水

【材料】：紅薯 1根、芋頭 150克、紅棗 8顆、 姜 2片、紅糖 1塊

【做法】：1、芋頭和紅薯洗乾淨後去皮，切成塊備用；

2、將紅薯、芋頭和紅棗一起入湯鍋，放兩塊姜，量不用多，用來增香味和去寒；

3、大火煮沸，煮沸後轉小火再煮40-50分鐘，喜歡沙糯口感的就多煮一會；

4、出鍋根據個人口感加入紅糖。

冬瓜丸子湯

【材料】：冬瓜 400克、瘦肉 250克、澱粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 2茶匙、雞蛋 1個、姜蔥 適量

【做法】：1、冬瓜洗淨去皮去瓤，切成片備用；

2、豬肉剁成肉碎，加入雞蛋和薑末，放入澱粉、胡椒粉、生抽和1茶匙鹽攪拌均勻；

5、用手把肉餡團成丸子；

6、鍋中加水，水沸騰後，入肉餡，用勺子撇去浮沫，煮至丸子漂浮在湯麪；

7、丸子顏色都變白都浮起來之後下入冬瓜片，煮開3分鐘；

8、只加了一點鹽和胡椒粉，因爲丸子味道調的足夠了，看個人需求口味重的可以加點雞精。