高蛋白质早餐，特别适合老年人食用，口感清香
今天是端午节，去菜市场买点菜加餐，看到卖鸭的老板宰了只新鲜的鸭子。于是萌出了做一道美味的血鸭粉丝汤早餐，味道非常鲜美，曾经去南京旅游吃过一次就念念不忘。今天给大家分享一下自创血鸭粉丝汤怎么做。
提前准备的材料：鸭肝、鸭肠、鸭血、鸭胗、粉丝、姜片、葱花、香油、胡椒粉、香菜
制作步骤：
1、鸭肝、鸭肠提前浸泡洗干净切成片备用
2、鸭血、鸭胗洗干净切成小块备用，尽量薄一点，粉丝提前浸泡1小时
3、起锅烧水，水开下油、姜片煮1分钟后下鸭血、鸭肠、鸭肝搅拌均匀，水开撇去浮沫煮2-3分钟，然后下粉丝、鸭胗继续煮。
4、差不多熟下盐、胡椒粉，撒上葱花、香菜即可出锅。
做菜小分享：
1、鸭肝用水冲洗毒素，然后用盐水浸泡一下；鸭肠、鸭胗要用盐搓洗干净。
2、鸭血最好当天早上去买会比较新鲜。
3、鸭血粉丝汤前期准备比较多，要去买又要清洗，建议周末早上有空做。
4、鸭肉蛋白质高，脂肪量低，很适合老年人吃。
美味的鸭血粉丝汤的就好了，口感鲜香，汤非常好喝。赶紧收藏为家人做一道美味的早餐吧。我是华夏美食杰，每天三道美食分享，如果你也喜欢美食，欢迎关注我，下期内容更精彩！喜欢这道鲜美的鸭血粉丝汤的欢迎点赞、关注、收藏、转发。
