端午3天假這就結束了，明天老公該上班了，他很是鬱悶。不是不想上班，是公司現在換領導管得嚴了，想做點自己的事現在有人管了，導致他的學習計劃嚴重受到影響。而今天的學習計劃也不是很好，因爲夏天有夏天的氛圍嘛！樓下跳廣場舞的，唱歌的，還有夜市的叫賣聲，甚是熱鬧，外界的干擾太多了，導致老公心情不太好。一會兒該做晚飯了，給老公做點好喫的緩解一下壓力。

去夜市看了看，發現一家鐵板魷魚賣得挺火，但是這衛生條件讓我放棄了。買一些新鮮的回家自己做吧！以前和老公談戀愛，出去喫飯我們都會點那個飯店的招牌菜-乾煸魷魚，到現在也忘不了那個味道。今天就給老公一個驚喜，給他做這個菜。

下面，也把具體的步驟和方法分享給大家作參考。

首先，準備食材和配料：魷魚須，清水，薑片，料酒，玉米澱粉，食用油，蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，紫洋蔥塊，燒烤料，白芝麻

1.準備鍋中燒水，水開之後放2個薑片，料酒，倒入魷魚，焯燙一分鐘撈出控水，再將魷魚中倒入玉米澱粉，抓拌均勻之後再倒入一些幹澱粉讓魷魚均勻粘上幹澱粉備用

2.鍋中燒油，油溫六成熱下入魷魚，炸至金黃酥脆撈出備用

3.鍋中留底油，下入蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，紫洋蔥塊，炒香之後下入魷魚，最後調入燒烤料，白芝麻快速翻炒均勻即可

超級香，超級下飯的乾煸魷魚做好了，老公都忍不住喝了點酒，喫嗨了。據說這道菜在中國火了20年，就連外國人喫了都讚不絕口，今年夏天你喫了嗎？