在我童年的印象當中，我們就是一個地地道道的內陸城市。小時候唯一喫過的海鮮，也許就是蝦皮了。後來到了北京才知道世界上有龍蝦有鮑魚。

有歸有，可惜那個時候財力有限，有再多的幻想和夢想都喫不到。食慾是我整個青春期最大的慾望。

人生第一次喫魷魚，是在我20多歲的時候，應該是在北京的一個夜市。

烤魷魚。

第一口咬下去的時候，驚豔了我的味覺。人間竟然還有如此的美味。那天晚上，心裏跟自己的食慾下跪——將來我有了錢，一定喫一個天翻地覆。

直到今天我還記得那個場景。所以這道孜然魷魚的意義遠遠超越了一道菜的範疇。

做法其實特別簡單，魷魚和青椒一起下鍋爆炒，加入生抽、蠔油、孜然和辣椒粉。

出鍋的時候那香味彷彿又回到了北京夜市！

青春不再，記憶猶存。