最近看很多人說要去擺攤。

如果我去夏日夜市擺攤的話，我都想好了，就做牙籤牛肉。

它是最可愛的迷你烤串，拿在手上喫很方便。按我的佐料翻炒過，相信方圓幾米沒有不感嘆香的。而且我懂你們這些又愛喫又怕太罪惡的人的心，所以做的無油炸版，是不是很貼心？

但我是不會去擺攤的，所以你們還是學着自己做吧

我喜歡把牛肉切條，入口爽快一些，串的時候也比較方便。迅速炒完一整盤，牛肉鮮嫩，香料酥香，一根牙籤入口一拉，讓你喫下盛夏最幸福的瞬間。

往下拉，就當在逛夜市時遇見了我的小攤吧。

無油炸牙籤牛肉

1、250g牛裏脊肉切長條，薄一點，加1勺油、1勺老抽和1勺澱粉，拌勻醃製15分鐘。

2、用牙籤把醃好的肉串好。

3、鍋中放入少許油，燒熱後，放入3瓣切成的蒜末爆香，放入串好的牛肉翻炒至變色。

4、接着加入1勺辣椒麪、1勺孜然粒、1勺蠔油、幹辣椒段和蔥末翻炒均勻。

就這麼簡單，牙籤牛肉完成。