羊肉是指以前被稱爲山羊、山羊、山羊座的綿羊的肉。羊肉的肉質類似牛肉，但肉的味道更濃。羊肉的肉質比豬肉柔軟，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。

今天的片段帶來了燉羊肉粉絲，一個粉絲20元的羊肉，簡單的蒸，就是一盤大盤菜。

羊肉粉絲

烹飪材料準備：羊肉、粉絲、蔥、生薑、大蒜、青椒、辣椒醬、生抽、雞粉、胡椒、糖、少許鹽和舊抽

製作過程：

1.把兩個粉絲放在盆裏浸泡在溫水中，將羊肉切成薄片，準備。

2.輔料、大蒜、生薑將顆粒搗碎，去掉青椒和紅辣椒的籽，直接做成小顆粒。

3.撈出浸泡過的風扇，去除乾燥的水分，切成小塊，裝在盆裏。

4.在鍋裏放一點水，放一些烹飪酒，然後把羊肉放在鍋里加熱，水開後，用勺子舀起水中的泡沫，加熱30秒後撈出。

5.用冷水沖洗幾下被水燙傷的羊肉，然後放在風扇上。

6.在鍋裏放入少許食用油，然後放入生薑大蒜顆粒炒，再放入青椒和辣椒醬，加香味，加入少量清水，加入少量生抽、雞粉、胡椒和糖、鹽、舊鹽、舊抽等。

7.然後在羊肉上均勻地撒上炒好的湯。

8.然後把羊肉放在蒸籠裏煮10分鐘。

9 .10分鐘就可以把羊肉拿出來撒蔥了！

這個簡單的蒸羊肉粉絲做得很好，味道很好，還記得喜歡的朋友做的糕點嗎