清真，本身這個詞是用來形容“純真樸素”、“幽靜高潔”的意思，但隨後，這個詞便與伊斯蘭教形成了密不可分的關係，成爲了伊斯蘭教在中國的代名詞，我們都知道，回民是不喫豬肉的，這和他們伊斯蘭教的信仰分不開，但“清真”二字，絕不單單是不喫豬肉這麼簡單。

隨着這幾年民族大融合，越來越多的回民分散在全國各地，隨之而來的就是各種各樣的清真飯店的出現在大街小巷之中，清真飯店也受到了很多漢族人們的喜愛，除了味道獨特外，最重要的就是他們對自己的要求要比食客對事物的要求還要嚴格，這樣的高標準要求自己，大家當然願意喫。

太原有一家清真飯店，據說非常火，有很多人都是慕名前來。他們家的食物不僅衛生，而且量足份大，十分實惠。

餐廳環境：

走到餐廳門口，首先看到的就是大大的“回家”兩個字，什麼樣的餐廳，敢如此“囂張”，一個飯店就要和家相提並論了。

整體環境並沒有什麼特別之處，普通的飯店，一張張桌子和一把把椅子，沒有華麗的裝飾，也沒有精緻的裝修，但是，這樣一個小店，卻格外的乾淨，乾淨到竟會忽略這是一個普通的飯店，寬敞別緻，在這裏喫飯，會自帶家的幸福感。

如果對清真食物愛得深沉的朋友，不妨來這裏試試，老闆的對食材的要求極其高，每一樣都要親自把關，確保食客喫到的都是美味又幹淨的食物。

美食誘惑：

八珍豆腐：

一聽這個名字，還以爲是什麼豆製品的食物呢，其實，這是一份實實在在的海鮮硬菜。才四十八元一份的菜，裏面有海蔘、蝦仁、香菇雞、蟹棒、雞肉片等等，各種海鮮食物，裹着濃郁的湯汁，澆在外焦裏嫩的豆腐上，每一口都充滿幸福感，口感的層次性極強，喫完後讓人脣齒留香。

羊肉蒸餃：

作爲一盤主食菜，這盤羊肉蒸餃的分量也很足，一籠十個蒸餃才十六元，餃子餡又鮮又嫩，而且沒有羊肉的羶味兒，竟然還在裏面喫出了媽媽的味道呢，一瞬間幸福感爆棚，還有很鮮的湯汁，一口下去，超級滿足。

鍋塌牛肉：

牛肉藏在雞蛋餅的下面，雞蛋餅上還撒着零星的香菜，既好看又好喫，牛肉個頭也很大。這裏的每道菜都非常實惠。