華夫餅最完美配方,掌握這配比,外酥裏軟比蛋糕好喫,女兒喫不夠
女兒回家了,這幾天都是做的她最喜歡喫的華夫餅。不管是作爲早餐還是下午茶,都超級美味,女兒天天喫不夠。華夫餅又叫窩夫,格仔餅,壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用配有專用烤盤的烤爐製成,是一款老少皆宜的甜品。
其實華夫餅的做法很簡單,不用揉麪不用發麪,只需將食材混合均勻,舀到華夫餅烤盤上烤制就行了,3分鐘一個,做出的華夫餅個個鬆軟香甜,搭配不同醬料和水果可以當早餐或是下午茶,口感綿軟香甜,接下里給大家分享詳細做法。
食材:雞蛋 3個,牛奶 100克,低筋麪粉 160克,玉米澱粉 40克,泡打粉 4克,黃油 60克,細砂糖 60克。
製作方法; 1.將細砂糖,牛奶和雞蛋打入碗中。
2.攪拌均勻。
3.低筋麪粉,玉米澱粉和泡打粉混合均勻。過篩到碗裏,攪拌均勻。
4.加入隔水融化的黃油,攪拌均勻。
5.再將麪糊過濾一遍,使麪糊更爲細膩。
6.將三明治機插上電源,將華夫餅盤安裝到機器上,刷上一層植物油燒熱。
7.將麪糊用勺子舀到華夫餅烤盤上。不要太滿。
8.蓋上蓋子,烤3分鐘。
9.時間到了,揭開蓋子,將烤好的華夫餅取出放涼。(喜歡焦脆口感的可以多烤一分鐘)
擠上酸奶,楓糖,或者各種果醬,巧克力醬,擺上水果,就可以開動了。美味可口,大人孩子都愛喫,做法超簡單,你也試試吧。