近日，廣西荔枝在網上火了，微博熱搜上第一次看到廣西荔枝，網友們對此紛紛讚不絕口。廣西荔枝大多屬於“桂味”品種，皮薄、肉厚、核小，廣西桂味荔枝深受喫貨們的追捧。

如今正是應季的新鮮荔枝上市的好時節，荔枝甘甜可口，味道鮮甜十分受受人們喜愛。而荔枝的種類多得兩隻手都數不過來，最近聽到一位東北的朋友說：“昨天喫了一斤荔枝，好好喫，爲什麼街上賣的荔枝有十幾塊一斤，也有幾塊錢一斤，我感覺都差不多。”

最搞笑的是，有朋友提醒說少喫點、容易上火，這位東北朋友最後說“荔枝不是降火的嗎？”看來很多北方的朋友對於荔枝認識還不夠，所以一起來科普一下荔枝品種吧！

荔枝品種科普：

妃子笑

妃子笑又名落塘蒲，是廣東著名品種。在每年的6月上旬成熟，傳說當年唐明皇爲搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是這樣得名的，近圓形或倒卵形，肩一邊高，一邊平闊，皮淡紅色，花枝細小，果子大且皮薄肉厚，清甜多汁，種子較小。

無核荔枝

無核荔枝與普通荔枝相比，果肉凝脂、晶瑩清脆無渣，每年的6月上旬成熟

黑葉荔枝

黑葉荔枝，又名烏葉荔枝，因爲它的葉子濃綠近黑，所以稱爲“黑夜荔”，一般在6月上中旬成熟，果皮較薄、肉質軟滑細嫩、果汁中等多。

白臘荔枝

禾荔又稱白蠟，幾乎所有能種荔枝的地方都有，果實近圓形，果頂鈍，果皮鮮紅色，薄而軟中等大，甜度一般，有特殊香，果核中等，每年的6月上中旬成熟。

掛綠荔枝

掛綠是荔枝最佳品種之一，產量少價值高，掛綠核大而略扁，肉質特別爽脆，清甜微香，品質極優，果實較耐貯藏，每年的6月中下旬成熟。

欽州紅荔

欽州紅荔是廣西欽州市近年選出的優良荔枝新品種，是黑葉荔枝與香荔自然雜交的實生變異後代，果皮顏色紅豔，渾圓美觀，單果碩大，果肉厚，肉質爽脆多汁，汁不易溢出，味清甜，每年的6月中下旬成熟。

桂味荔枝

桂味荔枝，因有桂花味而得名，桂味荔枝是優質的中熟品種，也是重要的出口商品水果，桂味荔枝果實品質極佳，以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味，6月下旬成熟上市。

糯米餈荔枝

糯米餈，又稱米枝，古稱水晶丸，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，果皮棘感不明顯，果肉乳白色、半透明、豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高，6月下旬成熟上市。

鑑江紅糯荔枝

是糯米餈的一種，每年的7月上旬成熟，由於信宜市的品質特別，後來定名爲“信宜鑑江紅糯”果實有無核、焦核和大核，無核的個頭也偏小，特點是果皮暗紅色，較厚，肉質爽脆，汁較少，但濃甜，自然糖分高，品質極優。

雞嘴荔枝

因果實核小如雞嘴，故稱“雞嘴荔枝”該品種的荔枝果實大、肉厚爽口、核小如珠，剝皮後乾爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口，每年7月上旬成熟。

靈山香荔

靈山香荔原產於欽州靈山縣，每年的7月中旬成熟，在橫縣、合浦、北流等地也有種植，又稱爲橫縣香荔，果皮紫紅色，厚而韌，果肉白蠟色，肉厚，質爽脆，味清甜，汁中等。

接下來，給大家介紹荔枝挑選的6個技巧

技巧一：看顏色。新鮮的荔枝並不是完全鮮豔的紅色，而是有些暗紅色。

技巧二：看外表。表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟。

技巧三：手感。新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性。

技巧四：看大小。個頭越大、外形越勻稱的越好。

技巧五：聞氣味。荔枝一般都有一種清香的味道。

技巧六：看果肉。剝開外殼之後，果肉是晶瑩剔透的。