餃子別再煮着喫了，用此菜做餡料，上鍋一煎，消除積食，食慾大增
今天中午給孩子做點有助於消化和排氣的蘿蔔煎餃喫，孩子積食沒胃口就喫它，加上雞蛋，鍋裏一煎，好喫有營養還助消化。
炒的蘿蔔孩子不愛喫，以前就給他做過這種的煎餃，但是不是蘿蔔的，看孩子挺愛喫的，用蘿蔔來給孩子調節下腸胃，增加腸胃蠕動，促進消化，消除積食，這道煎餃還是以前孩子幼兒園老師教給我的，平時可以做孩子喜歡喫的餡料，如果有積食或者消化不良的時候可以用蘿蔔來做餡料，另外不定期的喫點蘿蔔還可以減少孩子的消化問題，餃子別再煮着喫了，用它做餡料，上鍋一煎，消除積食，食慾大增。
【蘿蔔煎餃】
食材：白蘿蔔、精肉、麪粉、南瓜。
白蘿蔔有消食和通氣的作用，增加腸胃蠕動，增強消化系統，尤其是孩子和老年人容易積食，最好隔幾天就喫一次白蘿蔔，消除積食增加食慾。
【做法】
第一步：先把白蘿蔔切成絲，在切成末，放在盆中，加入兩勺食鹽，靜置十分鐘，醃出蘿蔔內的水分。南瓜切小丁備用。
第二步：準備點肉末，先把肉放冰箱裏冷凍一個小時，取出後先切片再切絲最後切末，再切點蔥末和薑末放在肉餡裏。
第三步：來醃製下肉末，整個煎餃好不好喫，關鍵就在這一步了，把肉末放在碗中，加入食鹽、五香粉、生抽、老抽、食用油，攪拌均勻後醃製半個小時以上。
第四步：把蘿蔔末擠幹水分，放到醃製好的肉餡裏，攪拌均勻，加入兩勺香油增加香味。
第五步：和點包餃子用的面，擀成餃子皮，把肉餡放進餃子皮裏，包成元寶餃子，（或者直接買現成的混沌皮）放在一邊備用。
第六步：上鍋煎，先在鍋中加入少許的食用油，油熱後把包好的餃子放進去，將餃子底部煎至金黃，加入少許的清水，（將水加到餃子皮的四分之一處即可，）蓋上鍋蓋，中火慢煎。
第七步：這個時間來準備點雞蛋液，取兩個雞蛋，加入少許的食鹽，攪拌均勻後備用，鍋中的水分煎幹以後將雞蛋液加進去，將火調成小火，將雞蛋煎至定型，關火後加入少許的小蔥末和黑芝麻。將煎餃取出放在盤中即可食用。
【操作技巧和注意事項】
1、白蘿蔔切成末以後要加入少許的食鹽進行醃製，這樣會醃出白蘿蔔內的水分，是蘿蔔喫起來清脆，包的時候也不容易出水。
2、肉末最好是用手切的，喫起來顆粒分明，如果肉比較軟，可以放到冰箱裏冷凍一個小時，這個時候的肉軟硬適中，切起來正合適。
3、醃肉是關鍵一步，很多人將這一步忽略掉，因爲肉沒有醃入味，會導致整個煎餃喫起來沒有口感。
4、加進雞蛋液以後要把火調成小火，以免火大將煎餃煎糊，喫起來發苦發澀，影響口感。
孩子沒食慾的時候就給他做這道蘿蔔煎餃，好喫營養又助消化，方法簡單，用蘿蔔和肉做餡料，加上雞蛋鍋裏一煎，消除積食，讓孩子食慾大增。#蘿蔔#煎餃#餡料收藏
第二步：準備點肉末，先把肉放冰箱裏冷凍一個小時，取出後先切片再切絲最後切末，再切點蔥末和薑末放在肉餡裏。
第三步：來醃製下肉末，整個煎餃好不好喫，關鍵就在這一步了，把肉末放在碗中，加入食鹽、五香粉、生抽、老抽、食用油，攪拌均勻後醃製半個小時以上。
第四步：把蘿蔔末擠幹水分，放到醃製好的肉餡裏，攪拌均勻，加入兩勺香油增加香味。
第五步：和點包餃子用的面，擀成餃子皮，把肉餡放進餃子皮裏，包成元寶餃子，（或者直接買現成的混沌皮）放在一邊備用。
第六步：上鍋煎，先在鍋中加入少許的食用油，油熱後把包好的餃子放進去，將餃子底部煎至金黃，加入少許的清水，（將水加到餃子皮的四分之一處即可，）蓋上鍋蓋，中火慢煎。
第七步：這個時間來準備點雞蛋液，取兩個雞蛋，加入少許的食鹽，攪拌均勻後備用，鍋中的水分煎幹以後將雞蛋液加進去，將火調成小火，將雞蛋煎至定型，關火後加入少許的小蔥末和黑芝麻。將煎餃取出放在盤中即可食用。
【操作技巧和注意事項】
1、白蘿蔔切成末以後要加入少許的食鹽進行醃製，這樣會醃出白蘿蔔內的水分，是蘿蔔喫起來清脆，包的時候也不容易出水。
2、肉末最好是用手切的，喫起來顆粒分明，如果肉比較軟，可以放到冰箱裏冷凍一個小時，這個時候的肉軟硬適中，切起來正合適。
3、醃肉是關鍵一步，很多人將這一步忽略掉，因爲肉沒有醃入味，會導致整個煎餃喫起來沒有口感。
4、加進雞蛋液以後要把火調成小火，以免火大將煎餃煎糊，喫起來發苦發澀，影響口感。
孩子沒食慾的時候就給他做這道蘿蔔煎餃，好喫營養又助消化，方法簡單，用蘿蔔和肉做餡料，加上雞蛋鍋裏一煎，消除積食，讓孩子食慾大增。
