农村人不爱吃，不愿吃的菜，在城里人眼里却是宝贝，有些菜，农村人偶尔的顺带拔点去卖，还很受欢迎，总能买上好价钱。

有些菜，在农村人眼里就是杂草，猪食菜。用农村人的话来说，就是山茅野菜，炒时费油，吃了也刮油，益处不多，所以都不愿吃。

那么，主要有哪些呢？我就结合我们云南玉溪当地的地理环境和蔬菜种类，给大家说一说。

野菜类

在我们当地，野菜是比较丰富的，随着季节的变化，可以吃的野菜经久不衰，一波接着一波，只有你不想吃的。

在我们这里，除了人们喜欢吃的鱼腥草，荠菜，龙葵这几种野菜被移植到地里种植外，其它的野菜都算是杂草。昨天我看到菜地旁长有一大片马齿苋，很是鲜嫩，但是却没有人采去食用。

我们当地叫包饭坨，一种野菜

原由：不好吃，费油。要知道这种野菜在城里人眼里却是好菜，据说能除湿热，吃了对人好，但是我们农村人一至认为，这菜酸不拉叽的，不好吃，吃不来。

还有蒲公英，苦马菜这两类菜在田埂上也是多得很，要知道这两种野菜在我们农村里，是用来喂兔的。在前个大集上，我看到一个农村老人用编织袋拔一些蒲公英来卖，只卖三元一大把，不一会就被城里人抢光了。

瓜菜藤叶

这久，农村地里种有许多的南瓜，佛手瓜和红薯，我们农村人种这些菜，主要收采结出来的瓜果和地下块茎，然后把这些瓜果的藤叶切了喂猪，喂畜牲。

南瓜藤蔓

但城里人却独唯好这一口，南瓜藤蔓，佛手瓜藤蔓，红薯叶用油一炒，吃得嘎巴脆，一口称好吃。要知道，这些菜都是废角料，我们农村人都不吃。

蔬菜落花

一些蔬菜的花，果子的花，城里人也爱吃，如南瓜花，葱花，荷花，石榴花，马桑花，核桃花等等花朵。他们要么煎鸡蛋，要么用面糊一裹用油一炸，直称太好吃了。

这些蔬菜瓜果的落花，在我们农村里，一般都很少有人吃的，一是多，二是做起来麻烦，三是废油。

石榴花

我们农村人，对上述这些东西都是司空见惯了的，再一个就是都忙着干农活，没精力研究怎么用这些东西做美食，也就是城里人所说的不会吃。

总之，最简单常见的东西，往往都是最好的食材，这些菜在农村多得不计其数，咱们农村人不爱吃，那就先满足一下城里人的胃吧！

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