農村人不愛喫，不願喫的菜，在城裏人眼裏卻是寶貝，有些菜，農村人偶爾的順帶拔點去賣，還很受歡迎，總能買上好價錢。

有些菜，在農村人眼裏就是雜草，豬食菜。用農村人的話來說，就是山茅野菜，炒時費油，喫了也刮油，益處不多，所以都不願喫。

那麼，主要有哪些呢？我就結合我們雲南玉溪當地的地理環境和蔬菜種類，給大家說一說。

野菜類

在我們當地，野菜是比較豐富的，隨着季節的變化，可以喫的野菜經久不衰，一波接着一波，只有你不想喫的。

在我們這裏，除了人們喜歡喫的魚腥草，薺菜，龍葵這幾種野菜被移植到地裏種植外，其它的野菜都算是雜草。昨天我看到菜地旁長有一大片馬齒莧，很是鮮嫩，但是卻沒有人採去食用。

我們當地叫包飯坨，一種野菜

原由：不好喫，費油。要知道這種野菜在城裏人眼裏卻是好菜，據說能除溼熱，喫了對人好，但是我們農村人一至認爲，這菜酸不拉嘰的，不好喫，喫不來。

還有蒲公英，苦馬菜這兩類菜在田埂上也是多得很，要知道這兩種野菜在我們農村裏，是用來喂兔的。在前個大集上，我看到一個農村老人用編織袋拔一些蒲公英來賣，只賣三元一大把，不一會就被城裏人搶光了。

瓜菜藤葉

這久，農村地裏種有許多的南瓜，佛手瓜和紅薯，我們農村人種這些菜，主要收採結出來的瓜果和地下塊莖，然後把這些瓜果的藤葉切了餵豬，喂畜牲。

南瓜藤蔓

但城裏人卻獨唯好這一口，南瓜藤蔓，佛手瓜藤蔓，紅薯葉用油一炒，喫得嘎巴脆，一口稱好喫。要知道，這些菜都是廢角料，我們農村人都不喫。

蔬菜落花

一些蔬菜的花，果子的花，城裏人也愛喫，如南瓜花，蔥花，荷花，石榴花，馬桑花，核桃花等等花朵。他們要麼煎雞蛋，要麼用麪糊一裹用油一炸，直稱太好喫了。

這些蔬菜瓜果的落花，在我們農村裏，一般都很少有人喫的，一是多，二是做起來麻煩，三是廢油。

石榴花

我們農村人，對上述這些東西都是司空見慣了的，再一個就是都忙着幹農活，沒精力研究怎麼用這些東西做美食，也就是城裏人所說的不會喫。

總之，最簡單常見的東西，往往都是最好的食材，這些菜在農村多得不計其數，咱們農村人不愛喫，那就先滿足一下城裏人的胃吧！

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