認識我會讓你愛上做飯，大家好我是食不可分，一個浪漫又喜歡分享家常菜的小喫貨。今天呢小編給大家分享一道夏季品嚐的家常特色菜木耳豆腐丸。

生活中的美食帶給我們美的享受，美的和紅酒一樣讓人留戀流連忘返，在這平淡的生活裏，讓愛情和美食永遠陪伴着你。

我的女朋友是一個非常漂亮有個性的女生，但是她有一個“好習慣”那就是喫飯不喫腥味肉（豬肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做飯，不如藉着這個機會努力一把，讓自己在學習中減肥，培養成一個良好的飲食習慣。

爲了實現這一個小小的自私目標，小編下定決心，從現在開始挑戰每天給她做喜歡且不一樣的美食100天！一起良好飲食，健康減肥，今天是第84天。（陪伴是最浪漫的愛情，唯有美食與她不可負）

現在的生活水平提高了，家家都不缺大魚大肉喫，反而喜歡上喫各種蔬菜，肉丸子也改成了素丸子，今天我把胡蘿蔔擦成絲剁碎，和豆腐、木耳一起做成了素丸子，金黃金黃的丸子帶着油香，讓人真想馬上就取一個放入口中，真的是外酥裏嫩，鮮香美味。

老規矩先介紹一下做這道菜的食材。

豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是對於那些孩子和老人，豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口。更讓它惹人愛的還有另外的理由，那就是它的營養價值。

最重要的是多喫豆腐能夠使人的皮膚變得更加白嫩，有光澤。多喫豆腐，尤其是凍豆腐，能達到減肥的效果，所以減肥的人，可以多喫。

木耳中鐵的含量極爲豐富，故常喫木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。

黑木耳當中還有一種叫做木耳多糖的成分，這是一種可以促進我們的身體分泌更多SOD的成分，而SOD是一種抗氧化劑，可以起到抗氧化的作用。我們每天暴露在氧氣中，不停的在變老，身體機能也隨之退化，如果體內有足夠的抗氧化劑，我們就會老的更慢。

是不是男生女生都喜歡老的慢呢。瞭解小編的朋友都知道我找的食材一般就兩個功能，要麼就是能減脂，要麼就是能美容，今天的食材很好的達到了我們的標準。

廢話就不多說了，小編把這道夏天裏非常簡單好喫的木耳豆腐丸分享給大家。

準備的食材：

主食材：豆腐300克、黑木耳100克個。

副食材：洋蔥30克、胡蘿蔔50克、鹽少許、食用油少許、雞精少許、胡椒粉少許、澱粉少許。

製作的步驟：

第一步先把老豆腐放入盤中，給它按壓成豆腐泥。

第二步再把胡蘿蔔用菜擦子擦成細絲，然後再剁碎。泡發的黑木耳清洗乾淨，然後放菜板上剁碎，把剁碎的胡蘿蔔和木耳放入豆腐盤裏。

第三步在豆腐裏放入適量的鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻，再放入兩匙澱粉拌勻，調好味道後再放一些澱粉可以讓丸子成形，下油鍋時不容易散。

第四步起鍋燒油，用手將豆腐餡團成丸子下入油鍋中，待丸子一定浮出油麪，炸至金黃色時就可以撈出備用了。

第五步另起油鍋，放入洋蔥塊炒出香味，再倒入一碗水開大火燒開，放入胡蘿蔔絲和木耳，改用小火煮十分鐘。

第六步十分鐘後撈出食材備用，把剩餘的水汁加少許鹽和澱粉勾芡。

第七步把撈出的食材擺在盤子裏，再放入炸好的木耳丸子，最後倒入勾芡好的湯汁，美食即成。

將營養豐富的豆腐和美容的黑木耳充分融合在一起後上桌，立馬變成誘人的美味和營養健康的美食了。

尤其是喜歡喫木耳和豆腐的朋友，一定要試試這道菜，因爲太簡單好喫不說，還能美容減脂，真的是夏天裏爲男女神們而準備的又一道美食。

小竅門：

1、用來做丸子的豆腐一定要選用老豆腐，老豆腐的含水量相對來說要少許多。

2、油鍋要保持中小火狀態，火太多，丸子還沒炸熟，外面就焦了。

3、團丸子的時候放一點澱粉可以防止在炸的時候變散。

大家好，我是食不可分，看我做菜會讓你愛上做飯。感謝您的閱讀，每天分享做家常美食的過程。如果你也不知道做什麼菜，那就勞駕動動小手點一下關注我和我一起學做菜吧！

歡迎點贊、收藏、評論和轉發。用最平常的家常食材，讓你從不會做飯的小白變成大廚，從此踏上健康飲食之路如果您想喫什麼可以告訴小編，下期說不定就做它了。#豆腐#木耳#丸子收藏

老規矩先介紹一下做這道菜的食材。

豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是對於那些孩子和老人，豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口。更讓它惹人愛的還有另外的理由，那就是它的營養價值。

最重要的是多喫豆腐能夠使人的皮膚變得更加白嫩，有光澤。多喫豆腐，尤其是凍豆腐，能達到減肥的效果，所以減肥的人，可以多喫。

木耳中鐵的含量極爲豐富，故常喫木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。

黑木耳當中還有一種叫做木耳多糖的成分，這是一種可以促進我們的身體分泌更多SOD的成分，而SOD是一種抗氧化劑，可以起到抗氧化的作用。我們每天暴露在氧氣中，不停的在變老，身體機能也隨之退化，如果體內有足夠的抗氧化劑，我們就會老的更慢。

是不是男生女生都喜歡老的慢呢。瞭解小編的朋友都知道我找的食材一般就兩個功能，要麼就是能減脂，要麼就是能美容，今天的食材很好的達到了我們的標準。

廢話就不多說了，小編把這道夏天裏非常簡單好喫的木耳豆腐丸分享給大家。

準備的食材：

主食材：豆腐300克、黑木耳100克個。

副食材：洋蔥30克、胡蘿蔔50克、鹽少許、食用油少許、雞精少許、胡椒粉少許、澱粉少許。

製作的步驟：

第一步先把老豆腐放入盤中，給它按壓成豆腐泥。

第二步再把胡蘿蔔用菜擦子擦成細絲，然後再剁碎。泡發的黑木耳清洗乾淨，然後放菜板上剁碎，把剁碎的胡蘿蔔和木耳放入豆腐盤裏。

第三步在豆腐裏放入適量的鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻，再放入兩匙澱粉拌勻，調好味道後再放一些澱粉可以讓丸子成形，下油鍋時不容易散。

第四步起鍋燒油，用手將豆腐餡團成丸子下入油鍋中，待丸子一定浮出油麪，炸至金黃色時就可以撈出備用了。

第五步另起油鍋，放入洋蔥塊炒出香味，再倒入一碗水開大火燒開，放入胡蘿蔔絲和木耳，改用小火煮十分鐘。

第六步十分鐘後撈出食材備用，把剩餘的水汁加少許鹽和澱粉勾芡。

第七步把撈出的食材擺在盤子裏，再放入炸好的木耳丸子，最後倒入勾芡好的湯汁，美食即成。

將營養豐富的豆腐和美容的黑木耳充分融合在一起後上桌，立馬變成誘人的美味和營養健康的美食了。

尤其是喜歡喫木耳和豆腐的朋友，一定要試試這道菜，因爲太簡單好喫不說，還能美容減脂，真的是夏天裏爲男女神們而準備的又一道美食。

小竅門：

1、用來做丸子的豆腐一定要選用老豆腐，老豆腐的含水量相對來說要少許多。

2、油鍋要保持中小火狀態，火太多，丸子還沒炸熟，外面就焦了。

3、團丸子的時候放一點澱粉可以防止在炸的時候變散。

大家好，我是食不可分，看我做菜會讓你愛上做飯。感謝您的閱讀，每天分享做家常美食的過程。如果你也不知道做什麼菜，那就勞駕動動小手點一下關注我和我一起學做菜吧！

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