如今的生活节奏加快，人们都在赶时间，连吃饭的时间都是挤出来的，通常是外卖快餐或各种速食凑合着吃，且吃饭时间无规律，食品安全和营养更是无法保证。而长期如此，对胃的损害在所难免，以致现代人的肠胃疾病多不胜数。亡羊补牢，为时不晚，现在重视健康，开始养胃不算晚。

说到养胃，不得不提有天下第一补品之称的——粥。粥选用的食材品种繁多，不同的食材养生功效各不相同。为大家推荐几种有养胃功能的粥，在炎热的夏季，非常适合。

1、南瓜小米粥

南瓜小米粥正如其名，选用软糯香甜的老南瓜和金黄的小米。熬出来的粥不仅看着悦目，还好吃不腻，非常有内涵。小米很适合熬粥，其含有大量淀粉经糊化后，非常的柔滑软黏，有健脾暖胃、补虚益肾的作用；而南瓜中的果糖成分有保护胃粘膜的作用，维护胃免受刺激性食物的损害，还能促进胃肠蠕动，有助消化吸收。因此，南瓜小米粥养胃功效非常了得，适合任何人，特别利于胃病患者。

2、八宝粥

八宝粥中所用的材料丰富，有红豆，花生仁，干莲子，干红枣，无核红葡萄干，糯米，黑米，松子仁，冰糖。是一款营养健康的美味粥，过去的人通常是临近过年才可享用，而今天想吃就可做。所用的食材浸泡处理后，一起熬制，到绵软浓稠后，加冰糖即可。本来粥就具暖胃利消化的功效，加上这些食材中的脂肪及蛋白质对胃有很好的养护作用，因此这款粥的养胃和营养价值当属首位。

3、莲子芡实粥

只需用到3种食材：莲子，芡实，大米，洗净同煮既可，水可多放一些，不要太过稠即可。其中的莲子含丰富的钙、磷、钾元素，有养心安神、健胃消食之效。而芡实性平，入脾、肾经，有固肾涩精、补脾止泻的功效。这款粥能起到益气养胃，补肾固精之效，非常适合体寒畏冷、腰膝酸软、食欲不佳的人群。

4、杏仁红豆粥

需准备大杏仁、大红豆、大米、大枣各适量，洗净直接煮熟即可。其中的红豆含有大量的矿物质及维生素，味道甘甜，有健脾养胃的效果。大枣能养肝补血。而杏仁有促进消化吸收的作用，可预防便秘的产生，并能有效降低身体胆固醇的含量。常吃杏仁红豆粥，可起到润肺排毒、清火养颜、益气养心之效。

5、红薯甜粥

主料红薯，配合少量粳米，乌梅肉及适量糖。做法简单，红薯洗净切块，和其他食材同煮，熟后加糖即可。红薯是十大健康食品之一，含丰富的淀粉，膳食纤维、各种维生素及微量元素。配合乌梅的酸甜口感，让此粥具有健脾开胃、清心养血、益气安神的功效。

喝粥养胃是多数人的饮食习惯，最重要是食材的选择，一定要注重食物的多样性及功效，不同的食物所发挥的作用不同，因此每天不妨换着做。还可以在粥中加入自己喜欢的水果干，如香蕉干、葡萄干、猕猴桃干等，用来丰富色彩，提高营养价值和口感。

相关文章