夏天雞蛋這樣喫最合適，營養又美味，無油更健康，家人都誇好喫
雞蛋是一種老少皆宜的食品，從半歲的幼兒一直到老年人，食用雞蛋都是他們較好的營養來源。雞蛋營養豐富，價格也很便宜，人人都能享受這種廉價的營養食品。雞蛋不僅廉價，做法也非常簡單，放水裏煮熟就能喫，放油鍋裏煎一煎，味道更香，許多人都喜歡喫煎荷包蛋的。
我和老公都喜歡喫荷包蛋，家裏平時喫雞蛋都是做油煎荷包蛋，但是煎蛋沒有水煮蛋有營養，雞蛋本身含有膽固醇，加上煎蛋中的用油量，所以煎蛋也沒有水煮蛋健康，但是水煮蛋味道清淡，老公都不愛喫，所以我把水煮蛋做成涼拌菜後營養、健康、美味都兼顧了。拌好雞蛋色香味都俱全，放了一點小米辣，喫着很開胃，老公都誇這涼拌雞蛋好喫。夏天雞蛋這樣喫最合適，營養美味健康三者兼顧，家人都誇好喫。
夏天的廚房溫度很高，許多家庭主婦都不想在廚房待太久，更不想做炒菜，但是無論廚房怎麼熱總要給家人做飯，那就試試這道涼拌雞蛋吧，可以讓你遠離油煙，煮雞蛋的時間還可以讓你逃離廚房一小會。雞蛋煮好後，切成小塊碼入盤中，根據家人口味調個味汁淋上，煮碗湯或炒個小菜就能開飯，涼拌雞蛋好喫又開胃，營養美味健康三者兼顧，夏天喫喫最合適。
【涼拌雞蛋】
食材：雞蛋6個，小蔥2棵，蒜1頭、仔姜一小塊，小米辣適量，生抽、香油、花椒油、香醋少量、白糖少許。
第一步：把雞蛋放水裏清洗乾淨，然後放入煮鍋裏煮熟，想要雞蛋更鮮嫩，水開後煮一分鐘，然後關火，蓋上蓋子燜十分鐘，這樣煮出來的雞蛋不噎脖子。
第二步：趁着煮雞蛋的時間，我們把小蔥切好，小米辣切好，蒜和仔姜剁碎成米粒。不會喫辣椒的朋友可以不放辣椒，不喜歡小蔥的可以換成香菜。
第三步：取一個小碗，放入切好蔥花、姜蒜米和辣椒，再放入適量的鹽、生抽、香醋，少許的白糖、香油和花椒油調成一個味汁。香醋要少放一點，提個香即可，味太酸雞蛋不好喫。
第四步；把煮熟的雞蛋放入涼水中沖涼，然後剝去外殼。用刀把每個雞蛋切成4塊，把雞蛋塊碼入盤中，澆上調好的味汁就可以上桌。
夏天雞蛋這樣喫最合適，營養又美味，無油更健康，家人都誇好喫，你不試試嗎？我是清歡煙火生活，是一名上班族，平時喜歡做一些簡單又快手的家常菜和糕點，同時我還是少數民族拉祜族婦女，工作之餘我會和大家分享各種簡單、快手、好喫的家常菜，以及當地的一些民族美食，歡迎大家關注我！如果您對文章有什麼好的建議和見解，歡迎在文章底部留言，我會和大家一起共同探討，共同學習！謝謝觀看！#雞蛋#營養#水煮蛋收藏
夏天的廚房溫度很高，許多家庭主婦都不想在廚房待太久，更不想做炒菜，但是無論廚房怎麼熱總要給家人做飯，那就試試這道涼拌雞蛋吧，可以讓你遠離油煙，煮雞蛋的時間還可以讓你逃離廚房一小會。雞蛋煮好後，切成小塊碼入盤中，根據家人口味調個味汁淋上，煮碗湯或炒個小菜就能開飯，涼拌雞蛋好喫又開胃，營養美味健康三者兼顧，夏天喫喫最合適。
【涼拌雞蛋】
食材：雞蛋6個，小蔥2棵，蒜1頭、仔姜一小塊，小米辣適量，生抽、香油、花椒油、香醋少量、白糖少許。
第一步：把雞蛋放水裏清洗乾淨，然後放入煮鍋裏煮熟，想要雞蛋更鮮嫩，水開後煮一分鐘，然後關火，蓋上蓋子燜十分鐘，這樣煮出來的雞蛋不噎脖子。
第二步：趁着煮雞蛋的時間，我們把小蔥切好，小米辣切好，蒜和仔姜剁碎成米粒。不會喫辣椒的朋友可以不放辣椒，不喜歡小蔥的可以換成香菜。
第三步：取一個小碗，放入切好蔥花、姜蒜米和辣椒，再放入適量的鹽、生抽、香醋，少許的白糖、香油和花椒油調成一個味汁。香醋要少放一點，提個香即可，味太酸雞蛋不好喫。
第四步；把煮熟的雞蛋放入涼水中沖涼，然後剝去外殼。用刀把每個雞蛋切成4塊，把雞蛋塊碼入盤中，澆上調好的味汁就可以上桌。
夏天雞蛋這樣喫最合適，營養又美味，無油更健康，家人都誇好喫，你不試試嗎？我是清歡煙火生活，是一名上班族，平時喜歡做一些簡單又快手的家常菜和糕點，同時我還是少數民族拉祜族婦女，工作之餘我會和大家分享各種簡單、快手、好喫的家常菜，以及當地的一些民族美食，歡迎大家關注我！如果您對文章有什麼好的建議和見解，歡迎在文章底部留言，我會和大家一起共同探討，共同學習！謝謝觀看！
