廣東是一個典型的美食大省，“廣東人什麼都喫”的名號在外，難怪喫貨們都無比嚮往廣東省。深圳是廣東的一座大城市，也是新中國第一個經濟特區，所以深圳十分發達。發達的城市也有着發達的美食，深圳地處粵菜系地區，飲食方面自然是以粵菜爲主，再加上深圳幾十年裏對其他地區美食文化的吸收，深圳的美食有哪些特色呢？

煲仔飯

在廣東省的各類美食中，煲仔飯可以稱得上獨佔一席之地了。煲仔飯是粵菜系中的一道經典美食，種類很多，在很多影視作品中都得以登場，最經典的就是周星馳的電影《食神》中出現的“黯然銷魂飯”了，這一碗豪華無比的煲仔飯不知饞哭了多少觀衆，直到今日，這道美食也被不停的模仿復刻。

煲仔飯即在米飯煲至七成熟時將各種食材佐料倒入，小火煲熟後再倒入調味汁。一碗成功的煲仔飯一定少不了美味的味汁，除此之外，飯裏的鍋巴也是美味中的美味。煲仔飯的種類非常多，常見的有豆豉排骨、香菇滑雞、臘味煲仔飯等，鮮香可口，回味無窮。

車仔麪

雖然車仔麪是香港特有的美食，但在深圳也越來越經常見到它的身影了，而且味道還都不錯。車仔麪在過去是不折不扣的平民美食，流動商販常常用車推着販賣，所以車仔麪也因此得名。車仔麪的麪條、湯汁、配菜都可以自由選擇，種類很多，味道也很好，價格也十分便宜。車仔麪的配料有魚丸、咖喱魚蛋、牛腩和各種青菜，十分豐富。

紅燒光明乳鴿

紅燒光明乳鴿是深圳地區的著名傳統特色美食，在深圳人人皆知，是一道色香味俱全的美食，也是一道經典的粵菜，這道菜還被譽爲“天下第一鴿”，紅燒光明乳鴿的美味程度就可想而知了吧。去深圳旅遊時，這道深圳三大特產之一可千萬不要錯過了哦。

紅燒光明乳鴿的原材料自然就是乳鴿了，因爲乳鴿的鴿肉鮮且嫩，所以這道菜的喫起來也是無比鮮嫩。乳鴿處理乾淨後要先浸入滷水中醃製入味，醃好後在鴿子皮上抹一層脆皮水，再放入熱油中炸熟。外脆裏嫩，味道鮮鹹帶甜，同樣鴿子富含的多種營養物質也爲這道菜加了一分。

糖水

糖水是一道廣東地區的經典甜品，雖然名字叫糖水，但千萬別以爲這是白糖泡水哦。糖水可以說是廣東地區甜品的總稱，蓮子湯水、豆沙糖水、紅薯糖水是糖水，楊枝甘露、西米露這些甜點也算是糖水。根據不同的食材，各種糖水的效用也不同，但大多數以清熱祛暑、養生進補爲主要功效，不過對於喫貨們而言，糖水清甜美味的味道纔是最重要的。

沙井鮮蠔

喫燒烤的時候，一份碳烤生蠔總是會讓人們感到幸福無比。鮮甜彈軟的蠔肉，香氣撲鼻的蒜蓉，簡單的做法卻給人帶來無與倫比的美味。在深圳，則有一種當地特產的生蠔品類，沙井鮮蠔，這種生蠔相比其它地區的個頭更大，喫起來更鮮美，所以暢銷國內外，甚至在歐美、南洋地區也備受歡迎。

沙井生蠔出產於鹹淡水交匯處，吸食到了非常多的浮游生物，所以營養充足，再加上當地清澈透明的水質，沙井生蠔比其他種類的生蠔出色並不意外。沙井生蠔的喫法很多，蒸、烤、煮、炒皆可，如果足夠新鮮，撬開殼後擠一點檸檬汁甚至可以生喫，哪種鮮美實在是極致的享受。

這些深圳美食，既有米飯。也有面條；既有海鮮，又有飛禽；既有硬菜，也有甜品。各具特色，包羅萬千，不愧是第一喫貨大省，如今的深圳出現了很多網紅餐館，賣着一些價格昂貴，味道難喫，名不副實的食品，和這些深圳地區的經典特色相比，那些網紅食品簡直是在折磨味覺。你有哪些喜愛的深圳美食呢？

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