馨媽常常跟寶媽們討論要怎麼給寶寶安排輔食，“飲食均衡”這個詞真的是無數遍的提到，均衡的營養就是一餐或者這一天中，像澱粉類、果蔬類、乳製品還有蛋白質類食物都需要攝取，這樣，更有益寶寶的生長發育。

當然，營養上的均衡搭配，並不是說每一餐都要各種菜色擺一桌，有時候，一口米粥、一塊點心就藏着滿滿的營養。

今天給大家推薦一道營養豐富的小點心——葡萄玉米蒸糕。這道點心用到了玉米、雞蛋、葡萄、牛奶，還有低筋粉，蛋白質、維生素、鈣質，還有碳水都有了，口感軟軟糯糯，還有玉米的香甜、葡萄的酸甜，給寶寶當早餐、當加餐零食都棒棒噠，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力呢~

營養小貼士

食材營養價值：

1、雞蛋：雞蛋含豐富的優質蛋白和氨基酸，雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白質，還含有磷脂。研究資料顯示，蛋白質和磷脂供應與腦的發育有密切關係，這些成分對兒童腦細胞及神經系統的發育有促進作用。

2、葡萄：葡萄富含維生素及多種礦物質元素，具有很高的營養價值，其中含有的酒石酸，有幫助消化的作用，寶寶適當喫些葡萄能健脾胃，尤其是在炎炎夏日食慾不佳時，喫葡萄有助開胃。

3、玉米：玉米被稱爲“黃金作物”，味道香甜，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維、鈣等營養元素，有防止便祕的作用，玉米還富含穀氨酸，可以幫助大腦發育。

4、牛奶：牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收，牛奶中的營養物質能夠促進身體的發育，對於寶寶益智具有重要的作用。

5、低筋麪粉：麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。主要的營養元素有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、澱粉等等。低筋麪粉適合用來做蛋糕，鬆糕，餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。　

這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續喫三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：葡萄玉米蒸糕

食材清單

<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量

跟我一起做

▲步驟一：將準備好的葡萄洗淨去皮，然後切成小塊

<<重點：有籽的葡萄要去籽哦

▲步驟二：將準備好的玉米粒倒入料理機中，再加入牛奶和雞蛋

▲步驟三：然後攪打細膩

▲步驟三：然後攪打細膩

▲步驟四：將打好的玉米泥糊倒入碗中，加入適量麪粉

▲步驟五：然後攪拌至均勻無顆粒

▲步驟五：然後攪拌至均勻無顆粒

▲步驟六：將攪拌好的麪糊倒入蒸碗中，然後在麪糊表面撒上切好的葡萄，蓋上保鮮膜，再扎幾個小孔

<<重點：蒸碗底部墊張硅油紙，這樣方便脫模

▲步驟七：然後上鍋蒸20分鐘，蒸好後再燜3分鐘

▲步驟八：蒸好後，脫模，去掉硅油紙

▲步驟八：蒸好後，脫模，去掉硅油紙

▲步驟九：然後切成小方塊

▲步驟九：然後切成小方塊

▲步驟十：還挺好看的吧

▲步驟十一：真的是很香呢

▲步驟十一：真的是很香呢

參考月齡：12月+

製作成功率：95%

重點關照

1、馨媽說

a、很多媽媽問馨媽在做蒸糕的時候用到保鮮膜進行加熱會不會有毒？馨媽建議大家使用耐高溫的Pvdc材質或者pmp材質的保鮮膜，普通的保鮮膜不要用來加熱，或者直接蓋個小盤子蒸也可以。

b、給寶寶喫手指食物，除了能夠鍛鍊寶寶手部的精細動作、咀嚼能力及口眼協調能力，還有助於培養獨立喫飯的能力，當寶寶發現自己能抓着食物喫會覺得很新鮮，有強烈想自己喫的願望，這個時候，家長再多給予寶寶鼓勵，就更棒了，慢慢就能培養寶寶自己喫飯的習慣。