馨媽在餵養寶寶以及和很多寶媽交流總結出來一個經驗,寶寶輔食一定要換種花樣喫,特別是主食,寶寶會更喜歡。

米飯、麪條、粥等是我們平時喫的比較多的,時間久了,就滿足不了寶貝挑剔的小嘴巴了,馨媽也說過,稍微花些心思,做點改變,這些天天喫的食物也喫不膩哦。

今天就給大家分享一道麪食——雙色麪疙瘩。這道麪疙瘩用蔬菜汁和麪,不同的色彩刺激寶寶視覺的同時,也能讓寶寶喫到不少的蔬菜,簡單搭配些香菇粉,鮮美,還能提高營養密度。

麪糊攪一攪,一個漏勺就能做,大家趕緊試試!

營養小貼士

食材營養價值:

1、胡蘿蔔:胡蘿蔔的營養成分極爲豐富,含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸、甘露醇、木質素、果膠、及鈣等多種礦物元素。,可以提高身體免疫力,增強抵抗力。

2、紫甘藍:紫甘藍營養豐富,它富含各種維生素,尤其是維生素C、維生素E和B族維生素,能夠給寶寶補充能量,保持活力哦,每100克紫甘藍就有100毫克鈣元素,寶寶喫紫甘藍,可促進骨骼的健康發育,紫甘藍還含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動和腸胃消化,增強寶寶對營養的吸收,從而保護腸胃,改善胃口,增強食慾。

3、麪粉:麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉,主要的營養元素有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、澱粉等等。

4、香菇粉:香菇粉是用香菇製作而成,含有豐富的精氨酸和賴氨酸,可健體益智,提高機體免疫功能,香菇製成香菇粉,除了豐富的營養價值,還有很好的調味功效,能夠提高食慾,有益脾胃健康。

這些食材搭配在一起,能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素,能夠提高免疫力、健腦,對寶寶的生長發育十分有益!

需要提醒寶媽們,在給寶寶添加這道輔食時,要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦!第一次給寶寶添加新的食材時,單獨添加,量要少,連續喫三天,觀察寶寶是否有過敏現象,有的話要立即停止食用!

餐譜名:雙色麪糊疙瘩

食材清單

<<重點:輔食製作量不代表寶寶添加量

跟我一起做

▲步驟一:將準備好的胡蘿蔔洗淨,開水入鍋焯水,然後撈出放入料理機中打成胡蘿蔔汁

▲步驟二:將準備好的紫甘藍洗淨,開水入鍋焯水,然後撈出放入料理機中打成汁

▲步驟三:將準備好的麪粉倒入打好的胡蘿蔔汁中,攪拌成均勻的麪糊

▲步驟四:將準備好的麪粉倒入打好的胡蘿蔔汁中,攪拌成均勻的麪糊

▲步驟五:鍋中倒入清水煮開,然後轉小火,分別將麪糊倒入漏勺中,小疙瘩就掉進鍋裏啦

▲步驟六:然後轉中火,煮熟就可以了

▲步驟六:然後轉中火,煮熟就可以了

<<重點:馨媽做的時候,水放的比較少,麪糊用的比較多,因爲馨寶比較喜歡麪糊糊,多煮一會,疙瘩湯汁就成糊糊狀了

▲步驟七:加些香菇粉,攪拌均勻,繼續煮一會

▲步驟八:麪糊疙瘩出鍋啦

▲步驟八:麪糊疙瘩出鍋啦

▲步驟九:盛出來後,滴兩滴麻油就更美味了

▲步驟十:看着麪糊糊的,喫起來香軟,還有些嚼勁~

參考月齡:11月+

製作成功率:95%

重點關照

馨媽說

a、寶媽們可以根據家裏的食材或者是寶寶的喜好,用不同的蔬菜汁來調麪糊,水果汁也可以的哦;

b、麪糊調的稍微濃稠一些,還可以做成五顏六色的粒粒面哦,放入裱花袋擠一擠,面線就出來了,大家根據寶寶的月齡和咀嚼能力來調整面糊最終的狀態吧;

c、給大寶寶喫的話,可以放些蔬菜、肉類等一起煮,還可以加些醬料拌一拌,比如馨媽之前教大家的花生醬、香菇肉醬等。

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