南瓜餅最好喫做法，不用烤，不用烙，暄軟筋道層次多，比麪包好喫
南瓜是特別健康營養的的粗糧，而冬季的南瓜喫起來更甜，比較好儲藏，多喫有益身體健康。南瓜的做法有很多種，那今天分享一道南瓜千層餅的做法，甜美筋道，而且作爲早餐喫最好不過，配上一碗熱湯，或者粥，早餐一定要喫好，這樣身體纔會棒，下面我會把詳細製作步驟講解給大家。
【南瓜千層餅】
食材：南瓜一小塊，麪粉300克，雞蛋一個，酵母3克，
製作步驟：
1、南瓜去皮，挖去瓤，切成薄片，像這種薄厚就可以了，太厚蒸的時間長。
2、放在盤子裏，上鍋蒸熟即可，大約蒸5分鐘左右就軟了，然後把蒸南瓜的水倒掉。
3、蒸好的南瓜碾成爛泥，放入碗裏，加3克酵母，一個雞蛋。
4、攪拌均勻，成糊狀。
5、分次加入麪粉。
6、用筷子攪拌成面絮。
7、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在暖氣邊上。
8、麪糰發酵2倍大小，裏面呈蜂窩狀。
9、面板上撒上面粉，把發酵好的麪糰取出，放面板上。
10、將麪糰揉成長條。
11、把面長條壓扁，擀成薄厚均勻的長方形面片，刷上一層植物油，撒上少許乾麪粉。
12、用刀在面片兩邊切割成4等分，中間連着的。
13、先將兩邊摺疊回來，疊起來的部分再往回折。
14、以此類推，全部摺疊在一起。
15、將餅坯擀成5毫米薄厚的餅，喜歡喫棗的，可以在上面擺上大棗，不喜歡也可以不放。
16、冷水下鍋，將餅坯放在蒸屜上，餳10分鐘。
17、打開火上汽蒸15分鐘，燜2分鐘。
南瓜餅好看又好喫，口感十分甘甜鬆軟，更是老人孩子的理想主食。
小貼士：
1、酵母粉可以在南瓜稍微涼了的時候放，這樣酵母不會被燙死。
2、和麪時不需要加水，南瓜的水分足夠了，顏色還好看。
3、麪粉的用量根據南瓜的量，一點一點往南瓜泥裏面加粉，到合適爲止，層次多要在面片上抹上油，餅纔有層次。
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2、放在盤子裏，上鍋蒸熟即可，大約蒸5分鐘左右就軟了，然後把蒸南瓜的水倒掉。
3、蒸好的南瓜碾成爛泥，放入碗裏，加3克酵母，一個雞蛋。
4、攪拌均勻，成糊狀。
5、分次加入麪粉。
6、用筷子攪拌成面絮。
7、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在暖氣邊上。
8、麪糰發酵2倍大小，裏面呈蜂窩狀。
9、面板上撒上面粉，把發酵好的麪糰取出，放面板上。
10、將麪糰揉成長條。
11、把面長條壓扁，擀成薄厚均勻的長方形面片，刷上一層植物油，撒上少許乾麪粉。
12、用刀在面片兩邊切割成4等分，中間連着的。
13、先將兩邊摺疊回來，疊起來的部分再往回折。
14、以此類推，全部摺疊在一起。
15、將餅坯擀成5毫米薄厚的餅，喜歡喫棗的，可以在上面擺上大棗，不喜歡也可以不放。
16、冷水下鍋，將餅坯放在蒸屜上，餳10分鐘。
17、打開火上汽蒸15分鐘，燜2分鐘。
南瓜餅好看又好喫，口感十分甘甜鬆軟，更是老人孩子的理想主食。
小貼士：
1、酵母粉可以在南瓜稍微涼了的時候放，這樣酵母不會被燙死。
2、和麪時不需要加水，南瓜的水分足夠了，顏色還好看。
3、麪粉的用量根據南瓜的量，一點一點往南瓜泥裏面加粉，到合適爲止，層次多要在面片上抹上油，餅纔有層次。
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