肉末燒餅，鮮美的肉餡加上鬆軟的餅皮，全家老少都喜歡喫
燒餅在北方很常見，鮮美的肉餡，加上柔軟的餅皮，全家老少都喜歡喫。記得小時候做燒餅的時候是很麻煩的，放在爐子裏面慢慢的烤，但是那種香味至今都記憶猶新，現在家裏面沒有爐子了，有了更現代的電器代替，烤出來的餅一樣的鹹香鬆軟。
主料
麪粉 ：400克
酵母 ：4克
雞胸肉 ：180克
雞蛋 ：兩個
輔料
大蔥 ：一根
生抽 ：兩勺
蠔油 ：一勺
甜麪醬 ：一勺
13香 ：半勺
食鹽 ：3克
芝麻油 ：一勺
詳細步驟：
第一步
酵母與麪粉混合，加40°左右的溫水揉成麪糰。放在溫暖的地方發酵一個小時。
第二步
將雞胸肉剁成肉泥，敲入一個雞蛋，放入甜麪醬，蠔油，生抽，13香，攪拌均勻。
第三步
大蔥切碎放入肉餡兒中，倒入芝麻油，攪拌均勻。
第四步
倒油入鍋燒熱，炒兩個雞蛋碎。
第五步
雞蛋碎加入肉餡中，拌勻備用。
第六步
將發好的麪糰揉搓排氣。
第七步
麪糰分成小劑子。
第八步
取一個劑子，擀成中間厚兩邊薄的麪皮，放上肉餡。
第九步
像包包子一樣包起來，收口朝下輕輕按扁。
第十步
麪餅鐺預熱，刷一層薄油，放入包好的餅。
第十一步
蓋上蓋，啓動餡餅功能，兩面金黃即可出鍋。
第十二步
超美味喲！#肉餡#燒餅#蠔油收藏
第三步
大蔥切碎放入肉餡兒中，倒入芝麻油，攪拌均勻。
第四步
倒油入鍋燒熱，炒兩個雞蛋碎。
第五步
雞蛋碎加入肉餡中，拌勻備用。
第六步
將發好的麪糰揉搓排氣。
第七步
麪糰分成小劑子。
第八步
取一個劑子，擀成中間厚兩邊薄的麪皮，放上肉餡。
第九步
像包包子一樣包起來，收口朝下輕輕按扁。
第十步
麪餅鐺預熱，刷一層薄油，放入包好的餅。
第十一步
蓋上蓋，啓動餡餅功能，兩面金黃即可出鍋。
第十二步
超美味喲！
